• Na Listę Produktów Tradycyjnych wpisywane są produkty rolne, środki spożywcze lub napoje spirytusowe o tradycyjnej, przynajmniej 25-letniej metodzie wytwarzania.
• Produkty te są dziedzictwem kulturowym danego regionu oraz elementem tożsamości społeczności lokalnej.
• Tworzenie Listy Produktów tradycyjnych ma na celu:
  • pogłębić wiedzę kupujących na temat tradycyjnej żywności,
  • zwiększyć zainteresowanie tego typu produktami,
  • zwiększyć dochód wytwórców tradycyjnych produktów.  

Osoby fizyczne, osoby prawne oraz jednostki organizacyjne, które:  

• wytwarzają dany produkt,
• nie mają osobowości prawnej.

• Dane potrzebne do wypełnienia wniosku:
  • nazwa, siedziba i adres wnioskodawcy albo imię i nazwisko oraz miejsce zamieszkania,
  • adres do korespondencji,
  • opis produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego. W opisie umieść następujące dane:
    • nazwę,
    • rodzaj,
    • charakterystykę,
    • surowce wykorzystywane do produkcji,
    • podstawowe informacje dotyczące tradycji, pochodzenia oraz historii,
    • metodę produkcji.
• oświadczenie o korzystaniu z autorskich praw majątkowych do zdjęcia produktu,
• zgoda na przetwarzanie danych osobowych,
• streszczenie historii wytwarzania produktu. Streszczenie powinno zawierać 3000 znaków.

Złóż wniosek w formie papierowej i na elektronicznym nośniku informacji, np. płycie CD, pendrive'ie. Szczegóły znajdziesz w sekcji Co musisz przygotować.

Na adres odpowiedzniego urzędu marszałkowskiego – najlepiej listem poleconym.

Usługa jest bezpłatna.

• Do 30 dni od daty wpływu dokumentów. W tym czasie oceniane są:
  • wniosek – czy spełnia wymogi formalne. Jeśli tak – przesyłany jest do Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego;
  • produkt – Polska Izba Produktu Regionalnego wydaje opinię, czy produkt spełnia określone wymagania.

Jeśli w tym terrminie nie otrzymasz opinii, wymóg uzyskania opinii uważa się za spełniony.

• Następnie wniosek wraz z opinią (lub z informacją o jej braku) trafia do Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Minister w ciągu 30 dni przesyła informację o wpisaniu produktu na Listę Produktu Tradycyjnego. 

Produkty na Liście Produktów Tradcyjnych są podzielone na następujące kategorie:

• Sery i inne produkty mleczne;
• Mięso świeże oraz produkty mięsne;
• Produkty rybołówstwa, w tym ryby;
• Orzechy, nasiona, zboża, warzywa i owoce (przetworzone i nie);
• Wyroby piekarnicze i cukiernicze;
• Oleje i tłuszcze (masło, margaryna itp.);
• Miody;
• Gotowe dania i potrawy;
• Napoje (alkoholowe i bezalkoholowe);
• Inne produkty.  

W ramach jednej kategorii nazwy produktów ułożone są alfabetycznie. Lista Produktów Tradcyjnych publikowana jest na stronie Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

• Ustawa z dnia 17 grudnia 2004 roku o rejestracji i ochronie nazw i oznaczeń produktów rolnych i środków spożywczych oraz o produktach (Dz. U. z 2005 r. Nr 10, poz. 68; Dz. U. z 2008 r. Nr 171, poz. 1056; Dz. U. z 2008 r. Nr 216, poz. 1368);
• Ustawa z dnia 17 grudnia 2004 r. o rejestracji i ochronie nazw i oznaczeń produktów rolnych i środków spożywczych oraz o produktach tradycyjnych (Dz.U. 2005 nr 10 poz. 68;
• Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 22 marca 2005 r. w sprawie wzoru wniosku o wpis na listę produktów tradycyjnych (Dz. U. Nr 58, poz. 509);