Regreso

Tráiler de la clase de cocina con Karol Okrasa

25.06.2025

Del 12 al 17 de mayo de 2025, como una de las iniciativas durante la Presidencia polaca de la Unión Europea, se llevó a cabo el Festival de Cocina Polaca, dirigido por el conocido chef polaco Karol Okrasa, en el hotel InterContinental President de la Ciudad de México.

En la imagen se ve una cocina profesional de restaurante. Junto a una gran mesa de trabajo de madera están de pie dos personas vestidas con delantales de cocina, que cocinan juntas: la embajadora Agnieszka-Frydrychowicz-Tekieli y el chef Karol Okrasa.
En la sartén se fríen piezas redondas de comida en una salsa clara. Sobre la mesa, alrededor, hay muchos ingredientes: verduras de colores (pimientos, cebolla, champiñones), limas, hierbas, cuencos con salsas, ñoquis o pierogi crudos, cuchillos y tablas para cortar. Todo está cuidadosamente acomodado.

El objetivo del festival era promover y difundir la rica cultura culinaria polaca. Tuvo lugar una proyección especial para la prensa, preparada por los chefs Karol Okrasa y Grzegorz Krupa, que finalizó con una degustación conjunta.

Los visitantes del hotel pudieron degustar una variedad de platos tradicionales polacos del menú ocasional del restaurante del hotel.

Durante una cena especial, el Chef Karol Okrasa y la Embajadora de la República de Polonia en México, Sra. Agnieszka Frydrychowicz-Tekieli,  presentaron la  cultura gastronómica polaca a políticos, representantes del cuerpo diplomático y periodistas.

Pronto presentaremos un video: una lección de cocina polaca, el resultado de la cooperación culinaria entre el Embajador y Karol Okrasa.

Wideo

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