Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Białej Podlaskiej

 

Do Sekcji Higieny Żywności i Żywienia, w szczególności należy:

• nadzór nad zgodnością funkcjonowania obiektów żywnościowo-żywieniowych z przepisami prawa żywnościowego, przestrzeganiem zasad dobrej praktyki higienicznej i produkcyjnej (GHP/GMP) oraz nadzór na funkcjonowaniem systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności (HACCP),
• pobieranie próbek żywności oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań w ramach urzędowej kontroli i monitoringu,
• nadzór nad suplementami diety, środkami spożywczymi specjalnego przeznaczenia żywieniowego oraz środkami spożywczymi wzbogacanymi witaminami lub składnikami mineralnymi,
• kontrola żywności GMO,
• powiadamianie o niebezpiecznej żywności w ramach sieci Systemu Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF) oraz monitorowanie działań zmierzających do wycofania niebezpiecznych produktów,
• nadzór materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością,
• prowadzenie urzędowych kontroli w placówkach oświatowo-wychowawczych dot. żywienia dzieci i młodzieży,
• podejmowanie działań w związku z interwencjami konsumentów dot. nieprawidłowości w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu środków spożywczych,
• nadzór nad obiektami żywieniowymi podczas trwania wypoczynku zimowego i letniego dzieci oraz młodzieży,
• nadzór nad producentami produkcji pierwotnej,
• nadzór nad wprowadzaniem do obrotu grzybów rosnących w warunkach naturalnych, świeżych lub suszonych,
• prowadzenie stosownych działań w przypadkach wystąpienia ognisk zbiorowych zatruć pokarmowych,
• zatwierdzanie oraz rejestracja zakładów podlegających nadzorowi PIS,
• współpraca z Inspekcją Weterynaryjną i innymi organami kontrolnymi w zakresie nadzoru nad bezpieczeństwem żywności.

 Do Sekcji Nadzoru nad Produkcją Żywności i Żywieniem Zbiorowym:

• Realizacja zadań z zakresu nadzoru nad bezpieczeństwem zdrowotnym żywności, żywienia oraz importu żywności, w szczególności w obiektach żywnościowo – żywieniowych produkujących żywność, dozwolone substancje dodatkowe i inne składniki żywności, substancje pomagające w przetwarzaniu oraz w zakładach żywienia zbiorowego i środkach transportu przeznaczonych do przewozu żywności, a także nadzór nad producentami produkcji pierwotnej; 
• Udział w prowadzeniu dochodzeń epidemiologicznych w przypadkach wystąpienia ognisk zatruć pokarmowych;
• Prowadzenie oceny jakości żywienia różnych grup ludności w zakładach żywienia zbiorowego zamkniętego i sporządzanie informacji z tego zakresu;
• Przeprowadzanie kontroli granicznej i wydawanie świadectw spełnienia wymagań zdrowotnych przez środki spożywcze, materiały lub wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością przekraczające granicę oraz świadectw o przydatności do produkcji substancji pomagających w przetwarzaniu w składach celnych i miejscach docelowego przeznaczenia.

Do Sekcji Nadzoru nad Obrotem Żywnością:

• Nadzór nad miejscami i zakładami detalicznego i hurtowego obrotu środkami spożywczymi, obiektami ruchomymi i tymczasowymi, prowadzenie ewidencji i dokumentacji dotyczącej tych zakładów;Nadzór nad środkami transportu wykorzystywanymi przez ww. zakłady i podmiotami świadczącymi wyłącznie usługi transportowe środków spożywczych;
• Nadzór nad suplementami diety i żywnością specjalnego przeznaczenia żywieniowego;
• Nadzór nad materiałami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością.

Kontakt

e-mail: hzz.psse.bialapodlaska@sanepid.gov.pl