Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Lubinie

Aktualna sytuacja

Pierwsza fala ataków miała miejsce w połowie października br. we Francji, doprowadzając do zniszczenia żywności o wartości wielu milionów euro. Druga fala ataków rozpoczęła się 2 listopada i objęła supermarkety co najmniej w 10 krajach europejskich, w tym  w Belgii, Estonii, Finlandii, Irlandii, Włoszech, Luksemburgu, Holandii, Portugalii, Niemczech, Szwecji oraz Wielkiej Brytanii i Polski. Ataki dotyczą zarówno dużych sieci handlowych, jak i mniejszych podmiotów m.in. rzeźni i zakładów dystrybucji mięsa.

Unijny Komisarz ds. rolnictwa Christophe Hansen ocenił, że bezpieczeństwo żywnościowe Europy nie jest zagrożone, lecz fala cyberataków  budzi obawy o odporność łańcucha dostaw. Powtarzające się zdarzenia  są  niepokojące, powodują straty ekonomiczne dla sprzedawców detalicznych i puste półki dla konsumentów. Ataki nie dotyczyły domowych lodówek.

Informacja dla przedsiębiorców branży spożywczej

W związku z wystąpieniem zagrożeń dotyczących infrastruktury łańcucha chłodniczego, zwracamy uwagę przedsiębiorców prowadzących sklepy spożywcze, hurtownie oraz inne punkty sprzedaży i przechowywania żywności na konieczność zachowania szczególnej czujności w zakresie monitorowania temperatury w urządzeniach chłodniczych i mroźniczych. Potencjalne cyberataki mogą obejmować systemy informatyczne i elektroniczne sterujące pracą urządzeń chłodniczych.

Nie można wykluczyć sytuacji, w której w wyniku nieuprawnionej ingerencji dojdzie do zmiany ustawionych parametrów temperatury, zakłócenia pracy urządzeń lub nieprawidłowego wskazywania wartości temperatury przez elektroniczne systemy monitorujące. W związku z tym, szczególnie istotne jest, aby przedsiębiorcy nie polegali wyłącznie na automatycznych wskazaniach urządzeń i systemach elektronicznego monitorowania temperatury.

Informacja dla konsumentów

Zwracamy się do konsumentów o zachowanie szczególnej uwagi podczas dokonywania zakupów produktów spożywczych wymagających przechowywania w warunkach chłodniczych lub mroźniczych. W trosce o własne bezpieczeństwo zdrowotne należy:

• zwracać uwagę na nieprawidłowości funkcjonowania urządzeń chłodniczych i mroźniczych, w których przechowywana jest żywność;
• sprawdzać, czy produkty nie wykazują oznak rozmrożenia lub niewłaściwego przechowywania;
• oceniać stan opakowań i samych produktów, zwracając uwagę m.in. na uszkodzenia, wycieki, nietypowy wygląd, zapach, zawilgocenie lub inne oznaki mogące świadczyć o pogorszeniu ich jakości;
• w przypadku produktów mrożonych zwracać uwagę na oznaki ponownego zamrożenia, zbrylenia lub obecności nadmiernej ilości lodu;
• nie kupować produktów, co do których istnieją uzasadnione wątpliwości dotyczące warunków ich przechowywania lub bezpieczeństwa;
• zgłaszać personelowi sklepów wszelkie zauważone nieprawidłowości, w szczególności brak chłodzenia, nieprawidłowe działanie urządzeń lub podejrzenie niewłaściwego przechowywania żywności.

W przypadku nieprawidłowości konsumenci mogą w uzasadnionych przypadkach dotyczących bezpieczeństwa żywności zgłaszać interwencje do Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

Informacje o elektroniczym zgłaszaniu interwencji do Państwowej Inspekcji Sanitarnej.