Kampania informacyjna „Szkoła - przestrzeń zdrowego odżywiania” Od 1 września 2026 r. zmiany w sklepikach i stołówkach szkolnych
19.08.2026
Z dniem 01 września 2026 r. wchodzą w życie przepisy Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 16 lutego 2026 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach.
Nowe przepisy obejmą przedszkola, szkoły i inne jednostki systemu oświaty prowadzące żywienie dzieci i młodzieży oraz sprzedaż żywności na swoim terenie.
Nowe przepisy wprowadzają rozwiązania oparte na aktualnej wiedzy dotyczącej zasad zdrowego żywienia. Najważniejsze zmiany to m.in.:
- zwiększony udział warzyw, owoców i produktów pochodzenia roślinnego w codziennych posiłkach;
- promowanie zasad tzw. diety planetarnej, która uwzględnia zarówno zdrowie człowieka, jak i troskę o środowisko;
- ograniczenie ilości dodawanych cukrów w napojach przygotowywanych na miejscu;
- częstsze wykorzystanie produktów pełnoziarnistych;
- wprowadzenie obowiązkowej potrawy roślinnej w ramach obiadu raz w tygodniu;
- uwzględnianie potrzeb osób, które nie spożywają produktów odzwierzęcych;
- przygotowywanie zup na bazie wywarów warzywnych co najmniej dwa razy w tygodniu;
- preferowanie wody jako podstawowego napoju podawanego dzieciom i młodzieży;
- zachęcanie do wykorzystywania produktów lokalnych lub ekologicznych, jeśli jest to możliwe.
Więcej informacji na stronie Głównego Inspektoratu Sanitarnego, pod linkiem: