Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Ostrowcu Świętokrzyskim

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) wraz z partnerami w całej Europie rozpoczyna szóstą edycję kampanii Safe2Eat – inicjatywy transgranicznej, której celem jest zwiększanie świadomości obywateli w zakresie bezpieczeństwa żywności przez dostarczanie praktycznych wskazówek opartych na dowodach naukowych, wspierających podejmowanie świadomych decyzji żywieniowych.

Start kampanii zaplanowany na kwiecień 2026 r. stanowi kontynuację dotychczasowych sukcesów, przy jednoczesnym poszerzaniu zasięgu i pogłębianiu zaangażowania w celu promowania świadomości i krytycznego podejścia do kwestii bezpieczeństwa żywności zarówno w Unii Europejskiej, jak i poza nią.

Kontynuując sukces poprzednich edycji, EFSA wraz z partnerami w całej Europie inauguruje szóstą odsłonę kampanii Safe2Eat. W oparciu o dotychczasowe osiągnięcia Safe2Eat 2026 konsekwentnie wspiera obywateli, dostarczając przejrzystych informacji o bezpieczeństwie żywności opartych na wiedzy naukowej, co ułatwia podejmowanie świadomych decyzji dotyczących codziennego żywienia.

Od pierwszej edycji, obejmującej dziewięć krajów, kampania systematycznie rozszerzano zasięg kampanii. Edycja 2026 obejmuje obecnie 23 państwa w Europie i poza nią. Tak szeroki udział potwierdza utrzymujące się znaczenie kampanii we wspieraniu bezpiecznych i świadomych wyborów żywieniowych w Europie i poza jej granicami.

Wśród uczestników znajdują się państwa członkowskie UE – Austria, Belgia, Bułgaria, Chorwacja, Cypr, Czechy, Estonia, Grecja, Węgry, Irlandia, Łotwa, Luksemburg, Polska, Portugalia, Rumunia, Słowacja, Słowenia i Hiszpania – a także kraje partnerskie: Bośnia i Hercegowina, Czarnogóra, Macedonia Północna, Serbia i Turcja.

 

Safe2Eat 2026 koncentruje się na trzech głównych obszarach:

• Bezpieczne praktyki żywnościowe – praktyczne wskazówki dotyczące czytania etykiet, obchodzenia się z żywnością, jej przechowywania i przygotowywania, oparte na najnowszych dowodach naukowych.
• Żywność a zdrowie – zalecenia dotyczące zbilansowanej diety, potrzeb żywieniowych, oświadczeń zdrowotnych oraz ich podstaw naukowych.
• Co znajduje się w żywności – przejrzyste informacje na temat bezpieczeństwa dodatków, substancji aromatycznych, nowej żywności oraz oznakowania alergenów, sprzyjające transparentności i zaufaniu konsumentów.

Więcej informacji znajduje się na stronie Głównego Inspektoratu Sanitarnego.