Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Starogardzie Gdańskim

Do grzybobrania należy odpowiednio się przygotować:

1. Założyć odpowiednie ubranie: bluzę lub kurtkę, spodnie z długimi nogawkami, kalosze lub buty z wyższą cholewką, czapkę lub kapelusz – zabezpieczają przed wilgocią oraz ukąszeniem owadów i żmij.
2. Przygotować koszyk na grzyby, najlepiej wiklinowy – w foliowej torebce grzyby zaczynają parować, co przyspiesza ich psucie.
3. Wyposażyć się w środek odstraszający owady, stanowiący dodatkową ochronę przed komarami i kleszczami.
4. Wyposażyć się w nożyk do oczyszczania grzybów – zbierając grzyby delikatnie je wykręcamy z podłoża, a pozostałości ściółki czyścimy za pomocą noża.

Zbieranie grzybów wymaga wiedzy i doświadczenia, a pomoc w ich rozpoznaniu można uzyskać:

• od grzyboznawców – osoby te posiadają uprawnienia do oceny grzybów świeżych i suszonych,
• od klasyfikatorów grzybów - posiadają uprawnienia do oceny wyłącznie grzybów świeżych,
• z atlasu grzybów,
• aplikacji mobilnych.

Pamiętaj! Zbieraj grzyby:

• tylko rurkowe,
• wyrośnięte i dobrze ukształtowane,
• do koszyków lub pojemników przepuszczających powietrze,
• tylko te, co do których masz całkowitą pewność, a jeżeli masz wątpliwości - nie ryzykuj!

Uwaga! Nie zaleca się jedzenia grzybów:

• Kobietom w ciąży i karmiącym
• Dzieciom
• Osobom starszym
• Osobom z zaburzeniami pracy przewody pokarmowego

 

Wiedzę w pigułce znajdziesz np. na stronie Głównego Inspektoratu Sanitarnego na artykule pn. „Bezpieczne grzybobranie”.

Zachęcamy do zapoznania się z poniższymi materiałami graficznymi.