Kampania Safe2Eat 2026 - świadome wybory żywieniowe zaczynają się od wiedzy
30.10.2026
Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Świdwinie zachęca do udziału w kampanii Safe2Eat 2026, która promuje bezpieczeństwo żywności oraz świadome podejmowanie decyzji dotyczących codziennego odżywiania.
Każdego dnia wybieramy produkty spożywcze, przygotowujemy posiłki i decydujemy, co trafia na nasze talerze. Warto wiedzieć, jak prawidłowo postępować z żywnością, odczytywać informacje na etykietach oraz odróżniać rzetelną wiedzę od niepotwierdzonych informacji.
Kampania Safe2Eat, realizowana przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) we współpracy z partnerami z całej Europy, w tym z Głównym Inspektoratem Sanitarnym, pomaga konsumentom lepiej rozumieć zagadnienia związane z bezpieczeństwem żywności. W 2026 roku inicjatywa jest realizowana w 23 krajach i dostarcza praktycznych wskazówek opartych na dowodach naukowych.
Na co zwraca uwagę kampania Safe2Eat 2026?
Tegoroczna edycja kampanii koncentruje się na trzech ważnych obszarach:
1. Bezpieczne postępowanie z żywnością
Bezpieczeństwo żywności zaczyna się już podczas zakupów, a następnie zależy od sposobu transportu, przechowywania i przygotowywania produktów. Istotne znaczenie ma przestrzeganie zasad higieny, utrzymywanie odpowiedniej temperatury przechowywania oraz właściwa obróbka termiczna żywności.
2. Żywność a zdrowie
Świadome odżywianie oznacza wybieranie zróżnicowanych produktów i komponowanie zbilansowanych posiłków. Warto zwracać uwagę na potrzeby organizmu, informacje o wartości odżywczej oraz oświadczenia żywieniowe i zdrowotne zamieszczane na opakowaniach.
3. Co znajduje się w żywności?
Etykiety produktów dostarczają ważnych informacji o ich składzie, dodatkach do żywności, substancjach aromatycznych i alergenach. Umiejętność ich interpretowania ułatwia dokonywanie świadomych wyborów, szczególnie osobom z alergiami lub nietolerancjami pokarmowymi.