Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Zakopanem

W związku z trwającym sezonem turystycznym Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Zakopanem informuje o  zwracanie szczególnej uwagi podczas dokonywania zakupów  produktów spożywczych na stoiskach wolnostojących tj. wózkach, fasiągach, budkach.

• Kupując sery regionalne m.in.: serki krowie, serki owcze,  korbacze należy pamiętać, że są to produkty łatwopsujące się, które  wymagają przechowywania w warunkach chłodniczych!!!
• Sery regionalne oraz przetwory owocowe i warzywne w butelkach i słoikach nie należy przechowywać w miejscu nasłonecznionym, gdyż wpływa to negatywnie na ich jakość.
• Przetwory owocowe oraz soki należy przechowywać zgodnie z zaleceniami  oraz temperaturze deklarowanej przez producenta
• Kupując produkty spożywcze ZWRACAJ UWAGĘ na jego  niezmienione cechy oraz właściwości  fizykochemiczne i  organoleptyczne.
• Kupując produkty spożywcze ZWRACAJ UWAGĘ, czy na stoisku umieszczone zostały informacje o obecności alergenów w produktach sprzedawanych luzem.

Stoiska, które prowadzą sprzedaż w ramach RHD/rolniczy handel detaliczny/ zobowiązane są do umieszczania informacji dla klienta w widocznym miejscu, napis: rolniczy handel detaliczny oraz umieszczania informacji:

• imię i nazwisko lub nazwę i siedzibę podmiotu,
• adres miejsca prowadzenia produkcji sprzedawanej żywności,
• w przypadku żywności pochodzenia zwierzęcego i złożonej – weterynaryjny numer identyfikacyjny podmiotu.

Należy sprawdzać informacje zawarte na etykiecie produktu, które obowiązkowo powinny być naniesione w sposób czytelny i trwały, widoczny z zewnątrz. Produkt powinien zawierać etykietę z informacjami zgrupowane na tej samej stronie opakowania oraz nie powinien zawierać dodatkowych symboli i oznaczeń, które mogłyby wprowadzać w błąd konsumenta.

 W przypadku sprzedaży na stoiskach przetworów owocowych i warzywnych produkowanych w  ramach rolniczego handlu detalicznego opakowania jednostkowe muszą zawierać następujące informacje:

• nazwa  produktu
• składniki
• masa netto
• dane producenta
• data minimalnej trwałości  lub data przydatności do spożycia

 

W przypadku stwierdzenia nieprawidłowości  zgłoś się  do Państwowego Inspektora Sanitarnego właściwego na danym terenie.

 

Wprowadzane do obrotu  środki spożywcze muszą posiadać oznakowania zgodne z obowiązującymi przepisami prawnymi tj.:

• Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, zmiany rozporządzeń Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1924/2006 i (WE) nr 1925/2006 oraz uchylenia dyrektywy Komisji 87/250/EWG, dyrektywy Rady 90/496/EWG, dyrektywy Komisji 1999/10/WE, dyrektywy 2000/13/WE Parlamentu Europejskiego i Rady, dyrektyw Komisji 2002/67/WE i 2008/5/WE oraz rozporządzenia Komisji (WE) nr 608/2004 (Dz. U. UE. L. z 2011 r. Nr 304, str. 18 ze zm.).
• Rozporządzenie (WE) nr 1924/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 20 grudnia 2006 r. w sprawie oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczących żywności (Dz. U. UE. L. z 2006 r. Nr 404, str. 9 ze zm.). 
• Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 30 września 2003 r.
  w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej soków i nektarów owocowych (Dz. U. z 2014 r. poz. 494 ze zm.).
• Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2014 r. w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych (Dz. U.z 2015 r. poz. 29).
• Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U.z 2022 r. poz. 2132 z późn. zm).
• Rozporządzenie (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004r. w sprawie higieny środków spożywczych  (Dz.U.UE.L.2004.139.1 z późn.zm)