Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Poznaniu

Przedstawiciele IJHARS na czele z Kierownictwem Inspekcji uczestniczą w jednych z najważniejszych targów branży spożywczej i gastronomicznej w Polsce.

Targi odbywają się w dniach 23-26 września 2026 r. na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich. Tegoroczna edycja skupia producentów żywności, przedstawicieli handlu, gastronomii, sektora HoReCa, instytucji publicznych oraz ekspertów, którzy wspólnie rozmawiają o przyszłości rynku żywności.

Szczególnym punktem programu była debata poświęcona bezpieczeństwu żywnościowemu w obliczu wyzwań globalnych i geopolitycznych. To temat niezwykle ważny zarówno dla producentów, jak i konsumentów, ponieważ jakość, autentyczność i bezpieczeństwo żywności stanowią fundament zaufania do produktów trafiających na nasze stoły. (…) bezpieczeństwo żywnościowe to, m.in. zaufanie do tego co, pojawia się na naszym stole, a wysoka jakość to krótkie łańcuchy dostaw oraz wykorzystywanie produktów lokalnych i regionalnych dostępnych na miejscu (…) wskazała Dorota Bocheńska, Główna Inspektor IJHARS.

Na co konsumenci powinni zwracać uwagę, wybierając żywność wysokiej jakości?

• Czytać informacje umieszczone na etykietach, w tym skład produktu i kraj pochodzenia.
• Sprawdzać oznaczenia jakości, takie jak Chroniona Nazwa Pochodzenia (ChNP), Chronione Oznaczenie Geograficzne (ChOG) czy Gwarantowana Tradycyjna Specjalność (GTS).
• Wybierać produkty odpowiadające deklaracjom producenta oraz kupować żywność ze sprawdzonych źródeł.

Targi to doskonała okazja do wymiany doświadczeń oraz rozmów o tym, jak wspólnie budować silny, konkurencyjny i bezpieczny sektor rolno-spożywczy, odpowiadający na oczekiwania współczesnych konsumentów.