Integrowana produkcja roślin - system jakości i bezpieczeństwa żywności
Produkcja roślin z zastosowaniem integrowanej ochrony roślin oraz wykorzystaniem postępu technicznego i biologicznego w uprawie i nawożeniu, z uwzględnieniem zdrowia ludzi i zwierząt oraz ochrony środowiska, stanowi podstawę systemu integrowanej produkcji roślin (IP).
Istotą integrowanej produkcji jest traktowanie gospodarstwa jako spójnego systemu, w którym poszczególne działania wzajemnie się uzupełniają. Szczególną uwagę poświęca się racjonalnemu stosowaniu środków ochrony roślin i nawozów, tak aby ich wykorzystanie było uzasadnione potrzebami uprawy i nie prowadziło do niepotrzebnego obciążenia środowiska.
Prawidłowe wdrażanie zasad integrowanej produkcji wymaga odpowiedniego nadzoru ze strony Państwowej Inspekcji Ochrony Roślin i Nasiennictwa. Jednym z jego elementów jest weryfikacja działalności podmiotów prowadzących certyfikację integrowanej produkcji roślin.
Inspektorzy PIORiN dokonują u producentów stosujących zasady IP sprawdzenia gospodarstwa w trakcie wegetacji roślin lub po zbiorze. W ramach prowadzonych czynności:
- sprawdzają prawidłowość stosowania środków ochrony roślin,
- przeprowadzają wywiad oraz ocenę upraw, środków ochrony roślin, sprzętu przeznaczonego do wykonywania zabiegów, a także obiektów i pomieszczeń związanych z produkcją,
- sporządzają odpowiednie listy sprawdzające,
- weryfikują dokumentację, w tym zgłoszenie do systemu integrowanej produkcji, Notatnik IP oraz certyfikat IP,
- dokonują oceny gospodarstwa i podejmują decyzję dotyczącą sprawdzenia płodów rolnych,
- weryfikują prawidłowość prowadzonego przez podmiot certyfikujący nadzoru nad producentem.
Współczesny konsument coraz częściej zwraca uwagę nie tylko na wygląd i cenę produktów, ale również na ich pochodzenie, sposób produkcji oraz bezpieczeństwo. Z tego względu systemy jakości, takie jak integrowana produkcja roślin, odgrywają ważną rolę w budowaniu zaufania między producentem a odbiorcą. Integrowana produkcja roślin stanowi tym samym ważny element nowoczesnego rolnictwa, odpowiadającego zarówno na potrzeby producentów, jak i na rosnące oczekiwania konsumentów.
