Wojewódzki Inspektorat Ochrony Roślin i Nasiennictwa w Koszalinie

Lato to okres wzmożonych zbiorów ogórków gruntowych, a także czas przygotowywania domowych przetworów. Dla Państwowej Inspekcji Ochrony Roślin i Nasiennictwa jest to również okres intensywnych działań kontrolnych związanych z monitoringiem pozostałości środków ochrony roślin w świeżych warzywach.

W ramach realizowanych zadań pracownicy Wojewódzkiego Inspektoratu Ochrony Roślin i Nasiennictwa w Koszalinie, Oddziału w Goleniowie, przeprowadzili kontrolę gospodarstwa specjalizującego się w produkcji ogórków gruntowych uprawianych pod osłonami. Kontrola zakończyła się pobraniem próby owoców do badań laboratoryjnych na obecność pozostałości środków ochrony roślin. Badania tego typu stanowią ważny element urzędowego nadzoru nad bezpieczeństwem żywności oraz pozwalają na ocenę prawidłowości stosowania środków ochrony roślin przez producentów.

W kontrolowanym gospodarstwie wykorzystywane są profesjonalne rozsady holenderskich odmian. Na uwagę zasługuje nowoczesna technologia produkcji rozsady. Rośliny ogórka nie są sadzone bezpośrednio na własnym systemie korzeniowym, lecz szczepione na podkładkach dyni, charakteryzujących się silnym i dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym.

Producent od około 10 lat stosuje tzw. japońską metodę szczepienia rozsady. Polega ona na precyzyjnym połączeniu młodej siewki ogórka (zrazu) z odpowiednio przygotowaną podkładką dyni. Obie części roślin przycinane są pod kątem około 45°, a następnie łączone za pomocą specjalnego elastycznego klipsa, który stabilizuje miejsce szczepienia do czasu zrośnięcia się tkanek. Po wykonaniu zabiegu rośliny przebywają przez kilka dni w warunkach wysokiej wilgotności powietrza i optymalnej temperatury, co sprzyja prawidłowemu zrastaniu się podkładki ze zrazem. Metoda ta jest obecnie szeroko wykorzystywana w profesjonalnej produkcji warzyw pod osłonami.

Zastosowanie podkładki dyni zapewnia roślinom ogórka szereg korzyści. Silniejszy system korzeniowy poprawia pobieranie wody i składników pokarmowych, zwiększa tolerancję na stres związany z wysoką temperaturą oraz ograniczoną dostępnością wody, a przede wszystkim podnosi odporność na choroby odglebowe. Dzięki temu rośliny są bardziej żywotne, lepiej plonują i mogą utrzymywać wysoką zdrowotność przez cały sezon wegetacyjny.

Zwraca także uwagę wysoki poziom higieny fitosanitarnej prowadzonej uprawy. W tunelach foliowych utrzymywana jest czystość – zachwaszczenie eliminowane jest ręcznie, a rośliny są systematycznie pielęgnowane poprzez usuwanie starszych liści. Zabieg ten poprawia przewiewność łanu i dostęp światła do roślin, ograniczając ryzyko rozwoju chorób grzybowych, w tym mączniaka rzekomego. Jednocześnie umożliwia roślinom efektywniejsze wykorzystanie energii na wzrost i rozwój owoców.

Monitoring pozostałości środków ochrony roślin oraz kontrole prowadzone przez PIORiN mają na celu zapewnienie bezpieczeństwa żywności trafiającej do konsumentów, a także wspieranie producentów w stosowaniu zasad integrowanej ochrony roślin i dobrych praktyk rolniczych.

 

Wszelkie treści zamieszczone na tej stronie internetowej (teksty, zdjęcia itp.) podlegają ochronie prawnej na podstawie przepisów ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz.U. z 2019, poz. 1231 z późn. zm.). GIORiN wyraża zgodę na wykorzystanie całości lub części powyższej informacji, pod warunkiem podania źródła i odnośnika do adresu strony internetowej www.piorin.gov.pl.