Wojewódzki Inspektorat Ochrony Roślin i Nasiennictwa w Koszalinie

Czysta woda stanowi jeden z kluczowych czynników gwarantujących zdrowe plony oraz bezpieczną żywność. Dlatego WIORiN w Koszalinie, Oddział w Łobzie, w ramach ustawowych obowiązków, prowadzi systematyczne kontrole w zakładach przetwórstwa ziemniaka działających na terenie powiatu. Regularny nadzór nad jakością wody pochodzącej z procesu technologicznego,  realizowany zgodnie z harmonogramem oraz procedurami laboratoryjnymi, jest istotnym elementem krajowego systemu bezpieczeństwa fitosanitarnego.

Badania wód technologicznych mają szczególne znaczenie, ponieważ umożliwiają wczesne wykrycie potencjalnych ognisk chorób roślin oraz pozwalają zapobiegać rozprzestrzenianiu się groźnych patogenów bakteryjnych. Jednym z najniebezpieczniejszych zagrożeń dla roślin uprawnych jest bakteria Ralstonia solanacearum, której występowanie monitorowane jest przez WIORiN we wszystkich środowiskach, w których może się pojawić — zarówno w uprawach, jak i w wodzie. Ralstonia solanacearum to bakteria odpowiedzialna za wywoływanie tzw. choroby bakteryjnego więdnięcia, atakując m.in. ziemniaki, pomidory, bakłażany i inne rośliny psiankowate. Patogen kolonizuje system korzeniowy i naczynia przewodzące roślin, blokując transport wody i składników odżywczych. Skutkiem jest gwałtowne więdnięcie pędów, przebarwienia wiązek przewodzących, obniżenie jakości i ilości plonu, a także straty gospodarcze sięgające nawet całkowitej utraty uprawy.

Ze względu na szeroką zdolność do przetrwania w glebie i wodzie oraz wysoką zakaźność, w 2012 r. czasopismo Molecular Plant Pathology uznało ją za drugi najgroźniejszy patogen bakteryjny roślin na świecie. To właśnie dlatego kontrola jakości wody w zakładach przetwórczych jest tak istotna. W przedsiębiorstwach zajmujących się przetwórstwem ziemniaków powstają tzw. ścieki spławiakowe, czyli wody wykorzystywane podczas rozładunku, transportu oraz mycia surowca. Po zakończeniu procesów technologicznych ścieki te są oczyszczane mechanicznie i biologicznie w specjalistycznych bioblokach, zanim trafią ponownie do zbiorników wodnych.

Dzięki regularnym badaniom prowadzonym przez WIORiN możliwe jest monitorowanie obecności niebezpiecznych organizmów szkodliwych, szybkie reagowanie na potencjalne zagrożenia,ochrona krajowej produkcji roślinnej, zapewnienie bezpieczeństwa surowców i produktów przetwarzanych w zakładach spożywczych.

 

Wszelkie treści zamieszczone na tej stronie internetowej (teksty, zdjęcia itp.) podlegają ochronie prawnej na podstawie przepisów ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz.U. z 2019, poz. 1231 z późn. zm.). GIORiN wyraża zgodę na wykorzystanie całości lub części powyższej informacji, pod warunkiem podania źródła i odnośnika do adresu strony internetowej www.piorin.gov.pl.