Powrót

Młode ziemniaki w obrocie

02.04.2026

Kontrola organoleptyczna młodych bulw ziemniaków

W okresie wiosennym inspektorzy Wojewódzkiego Inspektoratu Ochrony Roślin i Nasiennictwa w Łodzi prowadzą intensywne kontrole ziemniaków w obrocie. Kontrole odbywają się w  centrach dystrybucyjnych, dużych sieciach handlowych, hurtowniach owocowo-warzywnych, a także w sklepach detalicznych. Kontrolowane są bulwy krajowe, pochodzące z innych państw Unii Europejskiej oraz  importowane   z krajów trzecich ze szczególnym uwzględnieniem ziemniaków sprowadzanych jako młode.  Inspektorzy weryfikują ich pochodzenie, kompletność dokumentacji oraz obecność agrofagów kwarantannowych. Do najgroźniejszych zaliczamy bakteriozę pierścieniową ziemniaka (Clavibacter sepedonicus) oraz śluzaka (Ralstonia solanacearum). Są to choroby bakteryjne  ziemniaków, przyczyniające się do strat gospodarczych i ekonomicznych. W przypadku podejrzenia ich występowania inspektorzy pobierają próbki do szczegółowych analiz laboratoryjnych.

Nadzór nad obrotem ziemniakami obejmuje również sprawdzenie prawidłowości oznakowania bulw. Istotnym elementem bezpieczeństwa fitosanitarnego jest obowiązek wpisu do urzędowego rejestru podmiotów profesjonalnych (URPP). Dotyczy on producentów uprawiających ziemniaki na powierzchni powyżej 1,5 ha, jak również tych, którzy prowadzą  uprawy na mniejszej powierzchni, ale sprzedają swoje plony poza gospodarstwem. Rejestracja obejmuje także podmioty zajmujące się dystrybucją ziemniaków – zarówno na potrzeby handlu detalicznego, jak i zaopatrzenia restauracji, stołówek czy innych miejsc zbiorowego żywienia.

W przypadku przemieszczania bulw ziemniaka w obrębie Unii, na opakowaniach umieszcza się numer wpisu do rejestru potwierdzający, że bulwy zostały wyprodukowane przez urzędowo zarejestrowanego producenta (i pochodzą od zarejestrowanego dystrybutora ). W przypadku transportu ziemniaków luzem - numer ten umieszcza się w dokumentach towarzyszących. Jednocześnie, zgodnie z art. 8 rozporządzenia Komisji 2022/1194, wyprodukowane w Polsce i w Rumunii ziemniaki przemieszczane do innych państw UE muszą być zaopatrzone w paszport roślin.

Dzięki systematycznemu nadzorowi możliwe jest ograniczenie rozprzestrzeniania się agrofagów, a tym samym zapewnienie bezpieczeństwa fitosanitarnego oraz stabilności rynku. Dla konsumentów oznacza to większą pewność, że kupowane ziemniaki są zdrowe i pochodzą z kontrolowanych upraw.

Zdjęcia (3)

{"register":{"columns":[]}}