Wycieczka zawodowa, wielopokoleniowa tradycja i serce do biznesu

Grupa uczestników pozuje do wspólnego zdjęcia w alejce sadu między rzędami jabłoni. Na pierwszym planie stoją drewniane skrzynie wypełnione zebranymi jabłkami, a nad sadem rozciąga się bezchmurne, niebieskie niebo.

Współczesne ogrodnictwo to nie tylko praca i pasja, ale również nowoczesne technologie produkcji, wiedza, doświadczenie i umiejętność odnalezienia się na rynku. Aby zobaczyć, jak wygląda to w praktyce, uczniowie Branżowej Szkoły I Stopnia w zawodzie Ogrodnik wzięli udział w wycieczce dydaktyczno-zawodowej do rodzinnego Gospodarstwa Sadowniczego Dudek – „Jabłko, Gruszka czy Pietruszka” w Marcyporębie. 🍎🍐

Celem wyjazdu było poznanie pełnej drogi owocu – od zbioru w sadzie, przez sortowanie i przechowywanie w komorach chłodniczych, aż po przygotowanie produktu do sprzedaży i marketing bezpośredni.

Gospodarstwo Dudek to rodzinna tradycja sięgająca aż czterech pokoleń. Podczas zwiedzania Dąbrówka Stuglik opowiedziała nam o początkach gospodarstwa, pierwszych sadach zakładanych przez jej pradziadków oraz o tym, jak przez kolejne pokolenia rozwijano produkcję i wprowadzano nowe gatunki roślin sadowniczych. Szczególne miejsce w gospodarstwie zajmuje ORZECH WŁOSKI, który jest jego prawdziwą chlubą. 🌳

Następnie udaliśmy się bezpośrednio do sadu, gdzie właśnie trwały zbiory, którymi dowodziła Bogumiła i Marcin Stuglik. Uczniowie mogli zobaczyć maszyny przemieszczające się wzdłuż rzędów wraz ze skrzyniopaletami oraz platformę sadowniczą ułatwiającą zbiór owoców z wyższych partii koron drzew w starszych sadach.

Uczniowie wysłuchali również wykładu dotyczącego zasad prawidłowej techniki zbioru jabłek deserowych, a następnie sami przystąpili do zbioru owoców. 🍎

Kolejnym etapem było prześledzenie tego, co dzieje się z owocami po opuszczeniu sadu. Zobaczyliśmy rozładunek zbiorów przywiezionych z pola, automatyczną linię sortującą oraz komory chłodnicze, które umożliwiają długotrwałe przechowywanie owoców. Po sortowaniu uczniowie mieli również okazję samodzielnie przygotować pokazową skrzynkę owoców przeznaczonych do sprzedaży.

Następnie udaliśmy się do punktu sprzedaży bezpośredniej, ponieważ nowoczesny ogrodnik to nie tylko świetny technolog uprawy, ale również sprawny menedżer i handlowiec. Właściciele opowiedzieli nam o zasadach funkcjonowania sprzedaży bezpośredniej oraz znaczeniu skracania łańcucha dostaw.

Do gospodarstwa przyjeżdżają klienci z całego regionu po świeże owoce, naturalnie tłoczone soki i inne przetwory. Wiedzą, że za oferowanymi produktami stoi rodzina, która wkłada w swoją pracę wiedzę, doświadczenie i serce. To świetny przykład na to, że jakość produktu, rodzinna tradycja i zaufanie klientów mogą iść w parze z dobrze prowadzonym biznesem. 💚

Na zakończenie wizyty przyszedł czas na integrację i budowanie relacji w zespole klasowym. Gospodarze zaprosili nas na wspaniałe ognisko integracyjne zorganizowane na terenie gospodarstwa. 🔥

Przy pieczonych kiełbaskach, herbacie, kawie i – oczywiście! – świeżo tłoczonym soku jabłkowym mieliśmy czas na rozmowy, wymianę wrażeń oraz podziękowania od uczniów dla właścicieli. 😊🍎

Serdecznie dziękujemy właścicielom gospodarstwa za ciepłe i życzliwe przyjęcie, poświęcony nam czas oraz podzielenie się swoją bezcenną wiedzą i doświadczeniem!

Ludmiła Dudek-Wieczorek
Krystyna Janik-Chrapusta

Zdjęcia (14)

Grupa uczestników zgromadziła się wokół drewnianej skrzyni z jabłkami ustawionej między rzędami drzew w sadzie. Część osób trzyma owoce w dłoniach podczas prezentacji prowadzonej na terenie gospodarstwa sadowniczego. W tle widoczne są wysokie jabłonie o gęstych koronach.

Grupa uczestników stoi między rzędami jabłoni w sadzie. Na środku alejki ustawiono dwie drewniane skrzynie wypełnione zebranymi jabłkami, a wokół nich zgromadzili się uczestnicy wycieczki. Nad sadem rozciąga się bezchmurne, niebieskie niebo.

Uczestnicy obserwują proces sortowania jabłek w hali produkcyjnej. Na pierwszym planie widoczne są taśmy transportowe i pojemniki z owocami, a pracownik obsługuje linię sortowniczą. W tle stoi grupa osób przyglądających się pracy urządzeń.

Grupa uczestników obserwuje prezentację dotyczącą uprawy jabłoni w sadzie. Osoby stoją w alejce między rzędami drzew obsypanych czerwonymi jabłkami, a prowadzący wskazuje wybrane owoce rosnące na gałęziach.

Uczestnik stoi przy linii sortującej jabłka w hali produkcyjnej i przekłada owoce do zielonej skrzynki. Na taśmie transportowej oraz stołach sortowniczych znajdują się liczne czerwono-żółte jabłka, a w tle widoczne są elementy automatycznej sortowni.

Grupa uczestników siedzi i stoi na trawie w sadzie podczas spotkania terenowego. W tle widoczne są rzędy jabłoni obciążonych owocami, a część osób odpoczywa w cieniu drzew.

Dwie osoby stoją na trawniku obok wysokiego stosu drewnianych skrzyń transportowych. Jedna z nich trzyma niebieskie pudełko, a w tle widoczne są budynki gospodarstwa, zaparkowane samochody oraz bezchmurne niebo.

Na terenie sadu uczestnicy wręczają upominek podczas podziękowania dla gospodarzy. Wokół rosną rzędy jabłoni obciążonych owocami, a scena rozgrywa się w słoneczny dzień między drzewami.

Grupa uczestników obserwuje pokaz działania linii sortującej jabłka w hali produkcyjnej. Na taśmach znajdują się czerwono-żółte owoce, a prowadzący prezentuje sposób ich automatycznego sortowania.

Dwie osoby stoją pod rozłożystym drzewem w sadzie. W tle widoczne są długie rzędy drzew owocowych, a przez korony drzew prześwituje słoneczne światło tworzące cienie na trawie.

Uczestnik stoi przy automatycznej linii sortującej jabłka i układa owoce w zielonej skrzynce. Na taśmach transportowych znajdują się liczne czerwono-żółte jabłka, a w tle widoczna jest maszyna sortownicza w hali produkcyjnej.

Grupa uczestników pozuje do wspólnego zdjęcia w sadzie między rzędami jabłoni. Na pierwszym planie znajdują się duże drewniane skrzynie wypełnione czerwono-żółtymi jabłkami, a nad sadem rozciąga się bezchmurne niebo.

Uczestnik zbiera jabłka przy młodym drzewie owocowym w sadzie. W tle widoczna jest osoba wskazująca gałęzie drzewa, ciągnik oraz drewniane skrzynie z zebranymi owocami ustawione między rzędami jabłoni.