Szkolenie "Młody barman z pasją bez alkoholu"
W Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Bożkowie zakończył się cykl szkoleń dla uczniów internatu pt. „Młody barman z pasją bez alkoholu”, którego pomysłodawcą i prowadzącym był nauczyciel przedmiotów zawodowych oraz profesjonalny barman Pan Mateusz Wiżbicki. Program obejmował łącznie 20 godzin zajęć teoretycznych i praktycznych, podczas których uczniowie mieli możliwość poznania podstaw profesjonalnego barmaństwa w wersji bezalkoholowej. Celem szkolenia było rozwijanie kreatywności, pracy zespołowej, estetyki podania oraz umiejętności tworzenia nowoczesnych napojów bezalkoholowych w sposób profesjonalny i świadomy. W trakcie spotkań uczestnicy poznali podstawowy sprzęt barmański wykorzystywany za barem, rodzaje szkła stosowanego w gastronomii oraz zasady jego odpowiedniego doboru do konkretnych napojów. Uczniowie uczyli się również tworzenia autorskich syropów, poznawali zasady łączenia smaków i budowania kompozycji smakowych, a także elementy techniki konkursowej wykorzystywanej podczas zawodów barmańskich. Ostatnie szkolenie odbyło się 21 maja 2026 roku i miało charakter podsumowujący. Podczas zajęć uczniowie powtórzyli zdobyte wiadomości oraz samodzielnie przygotowali swoje autorskie mocktaile, prezentując przy tym kreatywność, zaangażowanie oraz umiejętności zdobyte podczas całego cyklu. Na zakończenie uczestnicy otrzymali zaświadczenia ukończenia szkolenia oraz drobne upominki. Projekt spotkał się z bardzo pozytywnym odbiorem uczniów i pokazał, że barmaństwo bezalkoholowe może być nie tylko ciekawą pasją, ale również inspiracją do dalszego rozwoju zawodowego i osobistego.
