Nauka zawodu nie zna granic! Erasmus+ w praktyce
15.10.2026
Za uczniami z Henrykowa dwa intensywne tygodnie w Grecji! Od 28 września do 10 października, młodzież z naszej szkoły uczestniczyła w zagranicznych, indywidualnych praktykach zawodowych w ramach programu Erasmus+, zdobywając nowe umiejętności, poznając inne metody pracy i sprawdzając się w zupełnie nowym otoczeniu.
W mobilności wzięli udział uczniowie kształcący się w zawodach technik żywienia i usług gastronomicznych oraz technik weterynarii.
Praktyki skrojone na miarę
Jednym z największych atutów wyjazdu był indywidualny charakter praktyk. Uczniowie nie ograniczali się do obserwowania pracy specjalistów. Angażowali się w wykonywanie zadań zawodowych, korzystali ze wskazówek opiekunów i rozwijali umiejętności związane ze swoim przyszłym zawodem.
Praca w greckim środowisku oznaczała także konieczność dostosowania się do nowych zasad organizacyjnych, współpracy z innymi ludźmi i komunikowania się w języku obcym.
Od przygotowania potraw po organizację pracy kuchni
Uczniowie branży gastronomicznej poznawali funkcjonowanie greckiej gastronomii zarówno od strony kulinarnej, jak i organizacyjnej. Przygotowywali lokalne potrawy, m.in. moussakę, faszerowane warzywa gemista oraz tradycyjne desery, w tym baklavę.
Równocześnie doskonalili umiejętności organizowania stanowiska pracy, obsługi sprzętu gastronomicznego, doboru składników oraz przygotowywania i serwowania posiłków. Ważnym elementem praktyk były również zasady higieny, bezpieczeństwa żywności i współpracy w profesjonalnej kuchni.
W trosce o zdrowie i dobrostan zwierząt
Przyszli technicy weterynarii zdobywali doświadczenie związane z pielęgnacją, diagnostyką i profilaktyką zdrowotną zwierząt. Uczyli się oceniać ich kondycję, rozpoznawać niepokojące objawy i poznawali zasady przygotowania do badań i zabiegów.
Szczególnie ważnym elementem było praktyczne wsparcie przy zabiegach sterylizacji, kastracji i czipowania. Uczniowie zapoznawali się także z opieką pooperacyjną, zasadami higieny i bezpieczeństwa oraz odpowiedzialnością związaną z pracą ze zwierzętami.
Grecja także poza miejscem pracy
Mobilność zagraniczna to nie tylko praktyki. W czasie wolnym uczniowie mieli możliwość bliższego poznania regionu, w którym przebywali. Odwiedzili stanowisko archeologiczne w Dion, zobaczyli słynne Meteory z klasztorami wzniesionymi na skałach, poznawali urokliwe miejscowości regionu Pieria i odpoczywali nad Morzem Egejskim.
Wspólne wycieczki i codzienne sytuacje poza miejscem praktyk sprzyjały integracji, rozwijaniu samodzielności oraz wykorzystywaniu języka angielskiego w naturalnych sytuacjach.
Z nowymi doświadczeniami do Henrykowa
Praktyki w Grecji pozwoliły uczniom rozwinąć umiejętności zawodowe, zdobyć samodzielność i poznać realia pracy za granicą. Trzymajmy kciuki, żeby doświadczenia te zaprocentowały w ich dalszej nauce i przyszłej pracy zawodowej.
Wyjazd do Grecji był jedną z dwóch mobilności zawodowych zrealizowanych przez naszą szkołę w ramach programu Erasmus+, w projekcie nr 2025-1-PL01-KA121-VET-000316188. Druga grupa uczniów zdobywała doświadczenie zawodowe podczas praktyk we Francji
