II edycja konkursu "Dziczy Chef Kuchni"
Już po raz drugi gościliśmy w murach szkoły Zarząd Okręgowy Polskiego Związku Łowieckiego w Ciechanowie- organizatora międzyszkolnego konkursu kulinarnego „Dziczy Chef Kuchni”. W wydarzeniu wzięli udział uczniowie siedmiu szkół gastronomicznych z regionu północnego Mazowsza, którzy zmierzyli się w przygotowaniu autorskich przystawek z dziczyzny.
W tym roku uczniowie pokazali umiejętności na miarę szefów kuchni renomowanych restauracji. Przekąski nie tylko pięknie prezentowały się na talerzach, ale też smakowały obłędnie.
Przystawka „Leśna Symfonia” oczarowała kubki smakowe jurry i tytuł „Dziczego Chefa Kuchni” po raz drugi zdobyli uczniowie Zespołu Szkół z Malinowa.
Wyróżnienie ufundowane przez Hotel Warszawianka Wellness & SPA otrzymali uczniowie Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. J. Dziubińskiej w Golądkowie za danie „Dzikie mięsiwo w towarzystwie leśnych grzybów”.
Wyróżnienia wójtów: wójta Gminy Karniewo i wójta Gminy Płoniawy-Bramura trafiły do:
• Zespołu Szkół nr 2 im. Adama Mickiewicza w Ciechanowie - za przystawkę „Forest Plate”,
• Zespołu Szkół nr 1 im. Stanisława Staszica w Płońsku - za „Terrinę z dziczyzny na leśnym chruście z konfiturą jeżynową”.
Do zmagań kulinarnych przystąpili również uczniowie Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Gołotczyźnie, Zespołu Szkół im. B. Prusa w Pułtusku i Zespołu Szkół im. Żołnierzy Armii Krajowej w Makowie Mazowieckim.
Przedsięwzięcie to nie tylko zmagania konkursowe ,ale przede wszystkim rekomendacja dziczyzny jako naturalnego, wartościowego surowca kulinarnego oraz pokazanie młodym kucharzom jej walorów, które można wpleść w nowoczesną gastronomię. Dla młodych adeptów sztuki kulinarnej to doskonały moment integracji, sprawdzenia i zaprezentowania swoich możliwości. Wszystkim uczestnikom dziękujemy za udział w konkursie i dziś mówimy: do zobaczenia za rok!
