Zespół Szkół
Centrum Kształcenia Rolniczego w Karolewie

„Zrywam suche badyle i chwasty,
zioła gorzkie, którem znał przed laty…”

Władysław Broniewski

                W czwartkowe słoneczne przedpołudnie uczniowie kształcący się w zawodzie technik architektury krajobrazu i technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki zebrali się w szkolnym ogrodzie dydaktycznym „Pod lipą”, aby poznać rośliny przyprawowe i zioła oraz ich właściwości zdrowotne
i odżywcze, które są  przydatne w komponowaniu zdrowej diety.  Historia ziołolecznictwa sięga czasów prehistorycznych. Badania archeologiczne dowiodły, że właściwości roślin znali już neandertalczycy. Od tamtej pory wiedza o roślinach była systematycznie poszerzana i udoskonalana. Choć poziom dzisiejszej nauki jest na bardzo wysokim poziomie to wciąż do końca nie możemy jednoznacznie i zdecydowanie powiedzieć, że wiemy już wszystko o roślinach i ich właściwościach.

                Nasi uczniowie zapoznali się z historią rozwoju ziołolecznictwa oraz założeń ogrodowych związanych z uprawą roślin leczniczych i przyprawowych. Dowiedzieli się także w jaki sposób zbierać zioła i rośliny przyprawowe oraz jak je suszyć i przechowywać aby nie straciły swoich właściwości.

                Praktycznym etapem zajęć były warsztaty z przygotowywania soli szałwiowej i mieszanek zapachowych o różnych właściwościach: relaksującej, orzeźwiającej, „otulającej ciepłem”
i oczyszczającej.  Szałwia, wykorzystana przez uczniów do wykonania soli, oprócz niewątpliwych walorów smakowych i aromatycznych, posiada także szereg cennych właściwości leczniczych
i prozdrowotnych, m.in.: bardzo duża zawartość witaminy K oraz A, C i B, bogactwo wapnia, żelaza, magnezu, cynku i potasu, zawartość olejków eterycznych (tujon, kamfora), działanie antyoksydacyjne
i przeciwzapalne. 

                Mamy nadzieję, że nasi uczniowie wynieśli z zajęć garść solidnej wiedzy oraz wspomnienia dobrej zabawy i integracji. Dziękujemy Pani Magdzie Jurkiewicz  i klasie 3 BT za udział w zajęciach oraz Pani Magdalenie Witkowskiej-Hrycek i Natalii Bielińskiej za organizację warsztatów. Zapraszamy do galerii zdjęć dokumentującej przebieg zajęć.

Natalia Bielińska