Żywieniowcy polecają...
Będąc w klimatach jesiennych, uczniowie klasy 3LTP Oliwier Cichomski i Piotr Korowajczyk zapragnęli na zajęciach praktycznych z technologii gastronomicznej sporządzić potrawę półmięsną zapiekaną –lazanię.
Poinformowali mnie, że potrawę tę bardzo lubią jeść i sami często przygotowują ją w domu.
Ich sekretem jest dodanie do niej dużej ilości zmieszanego sera gouda i mozzarelli.
Na początku zajęć praktycznych, wykonali osobno sos beszamelowy na bazie mąki, masła, mleka, gałki muszkatołowej oraz sos bolognese. Wszystkie składniki dania, w tym makaron , starannie rozłożyli w naczyniu żaroodpornym i wstawili do zapiekania. Po półtorej godziny pieczenia lazania wyglądała okazale, odpowiednio podpieczona i oczywiście przepyszna.
Gratulacje!
Wioletta Ławrywianiec
