ZSCKR Oleszyce

Z ogromną przyjemnością zapraszamy Państwa do udziału w V Ogólnopolskim Konkursie Slow Food 2026, organizowanym przez Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Oleszycach.
To wyjątkowe wydarzenie, które promuje ideę zdrowego, naturalnego i świadomego odżywiania, a także kultywowanie tradycji kulinarnych i regionalnych produktów.

Celem konkursu jest propagowanie filozofii Slow Food, która kładzie nacisk na wysoką jakość żywności, lokalne surowce oraz szacunek dla środowiska i dziedzictwa kulinarnego.
Konkurs skierowany jest do uczniów szkół o profilu gastronomicznym, którzy pragną rozwijać swoje umiejętności kulinarne, kreatywność oraz wiedzę o tradycyjnych produktach i metodach ich przetwarzania.

W ramach konkursu uczestnicy będą mieli okazję zaprezentować swoje umiejętności w przygotowaniu potraw opartych na zasadach Slow Food. Zadaniem uczestników będzie przygotowanie zdrowego i smacznego dania głównego z wykorzystaniem dawnych odmian zbóż: orkiszu, płaskurki lub samopszy. Dozwolone jest użycie tych zbóż w dowolnej formie, m.in. jako całego ziarna, kaszy lub mąki, z obowiązkowym dodatkiem mięsa drobiowego, nabiału lub jaj. Potrawa powinna łączyć walory smakowe i zdrowotne prastarych zbóż, stanowiąc kreatywne połączenie z innymi naturalnymi składnikami. Celem jest stworzenie potrawy, która będzie nie tylko apetyczna, ale także pełna wartości odżywczych.

Uczestnicy przygotowują potrawę w swojej szkole. Następnie wykonują trzy zdjęcia dania, przy użyciu techniki cyfrowej. Fotografie wraz z załącznikami do regulaminu należy przesłać na adres: slow-food@wp.pl do dnia 31.03.2026 r.
Autorów najciekawszych receptur i zdjęć zapraszamy na finał konkursu do Oleszyc, który odbędzie się dnia 21.04.2026 r.

Ubiegłoroczna edycja konkursu była objęta patronatem honorowym Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Szczegółowe informacje znajdą Państwo w załączonym regulaminie.
Liczymy na Państwa aktywny udział i zachęcamy do zgłaszania uczniów, którzy chcieliby podjąć to kulinarne wyzwanie! Wszystkie drużyny finałowe otrzymają cenne nagrody!

Zapraszamy do współpracy i wspólnego promowania idei Slow Food wśród młodzieży.