Zawód w praktyce, Europa w zasięgu ręki - sukces staży w Grecji
W dniach 23 lutego - 13 marca 2026 r. uczniowie naszej szkoły uczestniczyli w zagranicznych stażach zawodowych w miejscowości Leptokarya, położonej u podnóża pasma gór Olimp.
Wyjazd został zrealizowany w ramach akredytowanego projektu programu Erasmus+ nr 2025-1-PL01-KA121-VET-000310925, dofinansowanego kwotą 96 227 Euro. W mobilności wzięło udział 27 uczniów kształcących się w czterech zawodach: technik weterynarii, technik rolnik, technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki oraz technik żywienia i usług gastronomicznych.
Realizacja praktyk – nauka w działaniu
Uczniowie zdobywali pierwsze szlify zawodowe w rzeczywistych warunkach pracy, rozwijając praktyczne umiejętności pod okiem zagranicznych mentorów.
Stażyści kształcący się w zawodzie technik weterynarii realizowali praktyki w klinice weterynaryjnej, gdzie uczyli się wykonywania podstawowych zabiegów, przeprowadzania testów laboratoryjnych oraz obsługi sprzętu diagnostycznego. Asystowali również przy zabiegach chirurgicznych i wykonywali czynności pielęgnacyjne u zwierząt domowych i hodowlanych. Cennym uzupełnieniem była praca w schronisku dla bezdomnych zwierząt, gdzie opiekowali się psami i dbali o ich dobrostan.
Uczniowie z kierunków technik rolnik oraz technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki odbywali praktyki w przedsiębiorstwie rolno-ogrodniczym. Poznawali nowoczesne technologie uprawy roślin, wykonywali prace pielęgnacyjne i uprawowe oraz obsługiwali podstawowe maszyny rolnicze, w tym urządzenia agrotroniczne. Zdobyli również wiedzę na temat specyfiki rolnictwa w Grecji oraz wpływu warunków klimatycznych na procesy produkcji rolnej.
Z kolei uczennice kształcące się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych odbywały praktyki w lokalnej tawernie, gdzie przygotowywały potrawy, nakrywały stoły oraz obsługiwały klientów. Jednocześnie poznawały kuchnię grecką oraz zasady organizacji pracy w branży gastronomicznej i turystycznej.
Wizyty studyjne – praktyka poszerzona o doświadczenie
Program stażu został wzbogacony o liczne wizyty szkoleniowo–studyjne, które stanowiły cenne uzupełnienie praktycznej nauki zawodu i pozwoliły uczniom zdobyć dodatkowe kompetencje. W ramach wizyt studyjnych uczestnicy odwiedzili m.in. zakład pakowania i przechowywania kiwi „MJF - The Fruit Company”, gdzie poznali nowoczesną linię technologiczną obejmującą sortowanie owoców, kontrolę jakości, ważenie, pakowanie oraz przygotowanie produktów do transportu.
Podczas wizyty w Jednostce straży pożarnej w Litochoro uczniowie zapoznali się z zasadami pracy służb ratowniczych oraz bezpieczeństwa w regionach turystycznych.
Kolejne wizyty pozwoliły młodzieży poznać lokalne tradycje i specyfikę produkcji rolnej. Odwiedzili pasiekę, gdzie poznali rolę pszczelarstwa, proces produkcji miodu oraz znaczenie pszczół dla środowiska. Na farmie bydła rasy Greek Red Shorthorn dowiedzieli się o ochronie rodzimych ras i znaczeniu zrównoważonego rolnictwa. Na farmie kóz w Old Panteleimonas uczniowie poznali specyfikę hodowli oraz sposoby wykorzystania mleka koziego do produkcji serów, jogurtów i wyrobów kosmetycznych.
Warsztaty w gaju oliwnym Aloades umożliwiły zdobycie wiedzy na temat uprawy drzew oliwnych, systemów nawadniania, technik zbioru oraz procesu produkcji oliwy. Zajęcia zakończyły się degustacją oliwy i lokalnych produktów. Natomiast wizyta na targu w Leptokarii była praktyczną lekcją przedsiębiorczości, pozwalającą poznać bogactwo lokalnych tradycyjnych wyrobów. Uczniowie odwiedzili także szkołę zawodową w Katerini, gdzie zapoznali się z greckim systemem szkolnictwa zawodowego i wzięli udział w warsztatach praktycznych z zakresu przycinania drzew kiwi.
Podsumowując, wizyty studyjne pozwoliły uczniom nie tylko pogłębić wiedzę zawodową, lecz także poszerzyć horyzonty kulturowe oraz lepiej zrozumieć lokalne tradycje i praktyki rolnicze.
Program kulturowy – odkrywanie Grecji
Stażyści nie tylko rozwinęli swoje umiejętności zawodowe w środowisku międzynarodowym ale w czasie wolnym, w ramach realizacji programu kulturowego, odwiedzali fascynujące zakątki Grecji . W weekendy uczestniczyli w wycieczkach. Jedna z nich to wyjazd do Aten, gdzie zwiedzili Akropol, spacerowali po uliczkach dzielnicy Plaka, odwiedzili ogrody królewskie i zobaczyli zmianę warty przed Grobem Nieznanego Żołnierza na placu Syntagma. Na trasie zwiedzania znalazły się także Termopile ze słynnym posągiem Leonidasa, Saloniki- tętniące życiem, nadmorskie miasto łączące historię z nowoczesnością, Meteory- niezwykłe skalne formacje z klasztorami zawieszonymi na szczytach, wpisane na listę UNESCO oraz wodospady w Edessa i łaźnie termalne Pozar . Popołudniami odkrywali uroki pobliskiego regionu między górami Olimp a morzem Egejskim – odwiedzili źródła Afrodyty, park archeologiczny Leivithra , muzeum historyczno - archeologiczne w Leptokarii, urokliwą 200 letnią wioskę Old Panteleimonas oraz nadmorskie miejscowości Nei Pori i Platamonas z imponującym zamkiem.
Dodatkową wartością wyjazdu był sam przejazd do Grecji w formie transportu ekologicznego. Uczniowie mieli okazję zobaczyć różnorodność Europy, przemieszczając się przez kraje UE, takie jak Słowacja i Węgry, a także państwa spoza strefy Schengen – Serbia oraz Północna Macedonia. Była to cenna lekcja pokazująca zarówno ideę „Europy bez granic”, jak i realia przekraczania granic tam, gdzie wciąż obowiązują kontrole graniczne.
Język, kultura i wartości
Pobyt w Grecji był nie tylko okazją do zdobywania doświadczenia zawodowego, ale również cenną przestrzenią rozwoju kompetencji językowych, społecznych i międzykulturowych. W miejscu pracy oraz w życiu codziennym uczestnicy posługiwali się językiem angielskim, doskonaląc swoje umiejętności komunikacyjne. Dodatkowo brali udział w zajęciach języka greckiego, poznając podstawowe zwroty ułatwiające codzienny kontakt w nowym środowisku. Integralną częścią mobilności były także działania kulturowe i integracyjne. Uczestnicy wzięli udział w warsztatach „Greek arts and crafts”, wieczorze greckim z nauką tradycyjnego tańca oraz warsztatach kulinarnych. Wspólne aktywności, takie jak udział w lokalnym korowodzie kończącym okres karnawału, gry terenowe, quizy oraz świętowanie Dnia Kobiet i Dnia Mężczyzn, sprzyjały budowaniu relacji, integracji grupy oraz lepszemu poznaniu greckiej kultury i tradycji. Mobilność zakończyła się uroczystą ceremonią pożegnalną, podczas której uczniowie wspólnie puszczali zapalone lampiony nad morzem, co stworzyło niezapomnianą i symboliczną oprawę zakończenia wyjazdu.
Szczególnie ważnym i wartościowym doświadczeniem była współpraca z uczniami z Zespołu Szkół Specjalnych nr 6 w Rybniku, którzy również realizowali projekt Erasmus+ w Grecji, a także wizyta w szkole zawodowej dla osób z niepełnosprawnościami w Katerini. Spotkania te stały się istotną lekcją tolerancji, empatii i otwartości na różnorodność. Zdobyte w ich trakcie doświadczenia z pewnością przełożą się na większą wrażliwość społeczną oraz zaangażowanie uczestników w sprawy współczesnego świata.
Europejska jakość kształcenia
Wszyscy uczestnicy wrócili z wyjazdu zadowoleni, dowartościowani i bogatsi o nowe doświadczenia zawodowe oraz życiowe. Na zakończenie mobilności otrzymali Certyfikaty potwierdzające odbycie stażu w greckich przedsiębiorstwach.
W najbliższym czasie odbędzie się uroczyste podsumowanie projektu, połączone z wręczeniem dokumentów Europass Mobilność, które stanowią potwierdzenie ich pierwszego znaczącego doświadczenia zawodowego. Certyfikaty te będą ważnym elementem w budowaniu przyszłej ścieżki kariery młodych ludzi, realnie zwiększając ich szanse na rynku pracy i otwierając przed nimi nowe, europejskie perspektywy.
Serdecznie gratulujemy wszystkim uczestnikom oraz opiekunom projektu. To kolejna mobilność zakończona sukcesem, potwierdzająca, że nasza szkoła skutecznie wspiera rozwój młodzieży i otwiera jej drzwi do europejskiej kariery.
