Branżowa Szkoła I Stopnia
MECHANIK – OPERATOR POJAZDÓW I MASZYN ROLNICZYCH
Zawód mechanik – operator pojazdów i maszyn rolniczych kształcony jest w branżowej szkole I stopnia. Przygotowuje on absolwenta do wykonywania zadań zawodowych związanych z użytkowaniem, obsługą i naprawami pojazdów i maszyn rolniczych. Zawód ten daje uczniom możliwość poznania nowoczesnego sprzętu rolniczego, który wykorzystywany jest do produkcji roślinnej i zwierzęcej, prawidłowej eksploatacji, obsługi i naprawy pojazdów i maszyn rolniczych oraz zapoznania się z prawidłowymi zasadami wykonywania prac polowych.
Absolwent kierunku mechanik – operator pojazdów i maszyn rolniczych jest przygotowany do zdobycia prawa jazdy w zakresie kategorii T, a także w zakresie kategorii B.
Uzyskane kwalifikacje:
ROL.02. Eksploatacja pojazdów, maszyn, urządzeń i narzędzi stosowanych w rolnictwie, egzamin odbywa się pod koniec klasy trzeciej.
Możliwość podjęcia pracy zawodowej:
Absolwent branżowej szkoły I stopnia w zawodzie mechanik – operator pojazdów i maszyn rolniczych może podjąć pracę w:
-przedsiębiorstwach technicznej obsługi wsi i rolnictwa,
-zakładach produkcyjnych maszyn rolniczych,
-może samodzielnie podjąć i prowadzić działalność gospodarczą w zakresie świadczenia usług mechanizacyjnych, naprawczych, serwisowania i dystrybucji części zamiennych do sprzętu rolniczego,
-może także prowadzić gospodarstwo rolne i podjąć działalność rolniczą jako właściciel gospodarstwa rolnego.
Absolwent branżowej szkoły I stopnia może podjąć naukę w branżowej szkole II stopnia. Jej ukończenie umożliwia uzyskanie dyplomu zawodowego w zawodzie nauczanym na poziomie technika po zdaniu egzaminu zawodowego oraz uzyskanie świadectwa dojrzałości po zdaniu egzaminu maturalnego, a następnie kontynuację nauki na studiach.
Nauka trwa: 3 lata.
KUCHARZ
Kucharz to nowoczesny i wymagający zawód przyszłości, stojący przed nowymi wyzwaniami i dający możliwość samorealizacji oraz dużej satysfakcji z wykonywanej pracy. Kucharz jest zawodem, który zapewnia szerokie możliwości zatrudnienia.
Do zadań zawodowych kucharza należy wykonywanie różnych potraw, wyrobów ciastkarskich, deserów oraz napojów z zastosowaniem odpowiednio dobranych narzędzi, maszyn i urządzeń. Wykonuje m.in. takie czynności jak: magazynowanie i pobieranie surowców oraz półproduktów, zabezpieczanie ich przed zepsuciem, obróbka wstępna i cieplna, wykonywanie, wykańczanie i ekspedycja różnych potraw. Wypełniając swoje zadania zawodowe, kucharz przestrzega procedur obowiązujących w gastronomii. Zna zasady odżywiania więc potrafi prawidłowo zestawiać posiłki dietetyczne, wegetariańskie, kuchni polskiej, regionalnej czy innych narodów w zależności od okazji.
Absolwent kierunku kucharz zna techniki i metody stosowane podczas sporządzania potraw oraz potrafi dobierać i posługiwać się narzędziami oraz urządzeniami stosowanymi w produkcji gastronomicznej. Umie przygotować potrawy dietetyczne, regionalne oraz potrawy z kuchni różnych narodów. Potrafi wykonać posiłki codzienne i okolicznościowe.
Niejednokrotnie dekoruje stoły, układa menu czy zarządza wydatkami na zakup produktów spożywczych.
Uzyskane kwalifikacje:
HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań.
Nauka trwa: 3 lata.
