Erasmus+ Praktyki Zawodowe
W dniach 12–25 kwietnia 2026 r. zrealizowaliśmy kolejną mobilność w ramach programu Erasmus+, sektor kształcenie i szkolenie zawodowe (VET). W wyjeździe uczestniczyło 34 uczniów naszej szkoły, kształcących się w zawodach: technik rolnik, technik weterynarii, technik żywienia i usług gastronomicznych oraz technik architektury krajobrazu.
Mobilność miała charakter indywidualnych praktyk zawodowych, co oznacza, że uczniowie realizowali zadania zgodne ze swoim kierunkiem kształcenia i pod opieką osób na co dzień wykonujących dany zawód. Takie podejście pozwala rozwijać umiejętności praktyczne i zobaczyć, jak wygląda organizacja pracy, odpowiedzialność zawodowa i codzienne funkcjonowanie w międzynarodowym środowisku.
Głównym celem mobilności było rozwijanie kompetencji zawodowych uczniów poprzez udział w praktykach realizowanych poza granicami kraju, a także wzmacnianie kompetencji językowych, społecznych i organizacyjnych. Udział w projekcie sprzyjał również budowaniu samodzielności, odpowiedzialności, elastyczności i gotowości do podejmowania nowych wyzwań. Dla młodzieży był to czas intensywnej nauki i sprawdzenia siebie w nowych warunkach. Wyjazd był finansowany ze środków Unii Europejskiej.
Uczniowie z kierunku technik żywienia i usług gastronomicznych realizowali praktyki w restauracji. W trakcie pobytu zapoznali się z organizacją pracy zaplecza kuchennego, zasadami higieny, bezpieczeństwa żywności oraz przygotowaniem stanowiska pracy. Wykonywali czynności pomocnicze w kuchni, uczestniczyli we wstępnej obróbce produktów, przygotowywali składniki do potraw i dodatków, wspierali personel przy wydawaniu dań, a także poznawali podstawowe zasady serwisu i obsługi gości. Ważnym elementem programu było również dbanie o estetykę pracy, porządek, właściwe przechowywanie żywności i organizację pracy zgodnie z zasadami bezpieczeństwa.
Przyszli technicy weterynarii zdobywali doświadczenie w miejscu związanym z opieką nad zwierzętami. Program praktyk obejmował m.in. zapoznanie z zasadami dobrostanu zwierząt i etyki pracy, przygotowywanie i podawanie pokarmu, obserwację zachowań zwierząt, utrzymanie czystości w pomieszczeniach i wybiegach oraz współpracę z personelem przy codziennych obowiązkach opiekuńczych. Uczniowie uczestniczyli także w czynnościach pielęgnacyjnych, obserwowali badanie stanu zdrowia zwierząt, przygotowywali zwierzęta do zabiegów, uczestniczyli w operacji żurawia, poznawali podstawową dokumentację weterynaryjną oraz asystowali przy prostych czynnościach medycznych.
Uczniowie kształcący się w zawodach technik rolnik i technik architektury krajobrazu realizowali wspólny program praktyk związany z pracą w winnicy. W ramach mobilności poznawali gatunki roślin, uczestniczyli w ocenie warunków glebowych i przygotowaniu podłoża, wykonywali prace związane z sadzeniem i rozmnażaniem roślin, podlewaniem, zabezpieczaniem i obserwacją ich przyjmowania się. Ważną częścią programu była także pielęgnacja roślin: przycinanie, formowanie, usuwanie chwastów i monitorowanie stanu roślin.
Ważnym aspektem mobilności był fakt, że uczniowie wykonywali swoje obowiązki w języku obcym, przede wszystkim po angielsku. W naturalny sposób rozwijali więc słownictwo branżowe, umiejętność komunikowania się w sytuacjach zawodowych i większą pewność w codziennym porozumiewaniu się poza szkołą. To jedna z tych kompetencji, które trudno ćwiczyć wyłącznie w warunkach klasowych, a które w praktyce zawodowej mają coraz większe znaczenie.
Program mobilności obejmował również element kulturowy, stanowiący uzupełnienie praktyk zawodowych. W czasie wolnym od obowiązków uczniowie poznawali region Lazurowego Wybrzeża i odwiedzili m.in. Niceę, Cannes, Monte Carlo, Grasse, Èze, Saint-Tropez oraz okolice Kanionu Verdon. Ten element wyjazdu pozwolił lepiej zrozumieć specyfikę regionu, jego krajobraz, historię i kulturę. Dla uczestników była to okazja do poszerzania horyzontów, rozwijania kompetencji międzykulturowych oraz spojrzenia na miejsce odbywania praktyk w szerszym kontekście społecznym i kulturowym.
Zakończenie mobilności miało uroczysty charakter. Uczniowie odebrali certyfikaty potwierdzające udział w praktykach i zdobyte doświadczenie. Dla wielu z nich był to pierwszy tak intensywny kontakt z międzynarodowym środowiskiem pracy, ale z pewnością nie ostatni tak ważny krok w rozwoju zawodowym.
Zrealizowana mobilność pokazała po raz kolejny, że udział w programie Erasmus+ to możliwość zdobywania doświadczeń praktycznych, rozwijania kompetencji potrzebnych na rynku pracy i sprawdzania siebie w nowych sytuacjach. Dla szkoły to również ważny element budowania nowoczesnego, otwartego i jakościowego kształcenia zawodowego.
Mobilność została zrealizowana w ramach projektu nr 2025-1-PL01-KA121-VET-000318989 w programie Erasmus+, sektor kształcenie i szkolenie zawodowe (VET).
