IV Ogólnopolski Konkurs Gastronomiczny "A na deser..."
IV Ogólnopolski Konkurs Gastronomiczny „A na deser…”
16 kwietnia w naszej szkole odbył się IV Ogólnopolski Konkurs Gastronomiczny „A na deser…” pod patronatem Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Tegoroczna edycja została poświęcona jednemu z najbardziej lubianych wypieków – sernikowi.
Konkurs cieszył się ogromnym zainteresowaniem, a poziom prezentowanych deserów był niezwykle wysoki. Do finału zakwalifikowało się osiem szkół z całej Polski. Uczestnicy wykazali się nie tylko umiejętnościami cukierniczymi, ale także kreatywnością i odwagą w doborze składników. W przygotowanych wypiekach pojawiły się m.in. rokitnik, mango czy marakuja, dzięki czemu serniki zachwycały smakiem, wyglądem i oryginalnością.
Laureaci konkursu
🏆 I miejsce
ZS CKR w Kowalu – „Sernik: biała czekolada w towarzystwie curdu cytrynowego i bezy włoskiej z dekoracją z karmelu oraz owoców”
Piotr Rembiałkowski, Kuba Chrobot
opiekun: p. Andżelika Kopczyńska
🥈 II miejsce
Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Siennicy Różanej – „Sernik tradycyjny pieczony z mango i marakują na spodzie migdałowo-kokosowym”
Klaudia Weremko, Anastazja Żydek
opiekun: p. Małgorzata Rutkowska
🥉 III miejsce
ZSCKR w Chrobrzu – „Sernik z nutą słońca”
Oliwia Kula, Sebastian Zjaszczykiewicz
Wyróżnienia otrzymały:
✨ ZSCKR w Potoczku – „Tradycyjny sernik pieczony z nutą cytryny i autorskim kremem cytrusowym z dekoracją z malin i pistacji”
Michalina Gajowiak, Zuzanna Błońska
opiekun: p. Agnieszka Zarzeczna
✨ ZSCKR w Starym Brześciu – „Sernik z konfiturą z kumkwatu i karmelizowaną gruszką”
Małgorzata Jakubowska, Dominika Lewandowska
opiekun: p. Lidia Rędzikowska
✨ ZSCKR Studzieniec – „Sernik – Harmonia Tekstur”
Paulina Rudnicka, Maja Pieńkowska
opiekun: p. Anna Lewandowska
✨ ZSCKR Korolówka-Osada – „Sernik dyniowo-rokitnikowy z sosem pomarańczowym”
Katarzyna Mazurek, Michał Gawryluk
opiekun: p. Elżbieta Gruszczyk
ZSCKR Swarożyn – „Bursztynowy Ogród: Esencja miodu, orzecha i lawendy” Zuzanna Drewek, Klaudia Chmielewska
opiekun: p. Beata Rajch
Oceny konkursowych wypieków dokonało jury w składzie: Jacek Kowalewski – szef kuchni w Hotelu nad Wisłą & Gościńcu, Katarzyna Kubicka – Pełnomocnik Zarządu ds. Bezpieczeństwa Żywności w Iglotex HoReCa,
Małgorzata Dziak – właścicielka „Słodkie czary-mary. Torty Tczew”,
Józefa Paichert – sołtys wsi Swarożyn. Serdecznie dziękujemy wszystkim szkołom za udział w konkursie, a uczestnikom i opiekunom za ogromne zaangażowanie oraz wysoki poziom prezentowanych wypieków. Podziękowania kierujemy darczyńcom za udzielone wsparcie finansowe i pomoc w organizowaniu kolejnej edycji konkursu. Szczególnie dziękujemy firmom: Agapit, Starevents, Bankowi Spółdzielczemu w Tczewie, Grupie Arche, Iglotex S.A. , Unilever oraz p. Senatorowi Ryszardowi Świlskiemu i Pomorskiemu Ośrodkowi Doradztwa Rolniczego w Lubaniu oraz wielu innych.
