La Pologne en Algérie

Le 6 mai 2025, l'ambassade de Pologne en Algérie a eu l'honneur de célébrer la fête de la Constitution de Pologne, du 3 mai, ainsi que la présidence polonaise du Conseil de l’Union européenne.

Adoptée le 3 mai 1791, la première constitution polonaise fut la première en Europe et la deuxième dans le monde, après la Constitution américaine. Bien que ses dispositions, qui résultaient d’une tentative de réforme de la République polono-lituanienne de l’époque, ne soient jamais entièrement entrées en vigueur, il s’agissait d’un document révolutionnaire, posant les bases de l’État et de son système, avec de nombreux éléments démocratiques. La Constitution du 3 mai distinguait la Pologne du XVIIIe siècle parmi les pays européens de l’époque, en incarnant un héritage précieux fondé sur la liberté.

L’année 2025 revêt une signification particulière, car elle marque la présidence polonaise du Conseil de l’Union européenne. Le slogan de cette présidence, « Sécurité Europe ! », a été adopté comme orientation principale pour toute l’UE. Parmi les résultats obtenus grâce aux efforts polonais jusqu’à présent, on peut citer l’« Accord industriel propre » et le plan ReArm Europe, proposé par la Commission européenne. L’une des priorités majeures de la Pologne durant cette présidence est de favoriser des discussions efficaces au sein du Conseil de l’UE sur l’augmentation des investissements dans les capacités de défense européennes et l’industrie de défense, ainsi que de mobiliser les États membres et les partenaires pour renforcer leur soutien à l’Ukraine.

Nos relations diplomatiques avec l’Algérie, partenaire clé en Afrique et dans le voisinage méridional de l’Europe, revêtent également une grande importance. Nos deux pays entretiennent un partenariat solide, fondé sur des accords bilatéraux et une coopération économique et politique fructueuse. La visite du ministre algérien des Affaires étrangères, Ahmed Attaf, en Pologne, l’année dernière, a été un moment fort de notre dialogue et a ouvert de nouvelles perspectives pour l’avenir, notamment en matière de relations économiques et politiques, de consultations bilatérales et de la visite prochaine du ministre polonais des Affaires étrangères en Algérie.

La célébration a également été l’occasion de clôturer la troisième édition du concours PLinDZ, qui invitait des créateurs à explorer l’intégration de la Pologne dans l’Union européenne ainsi que les liens entre l’Algérie et la Pologne, à travers le médium du court-métrage.

Cette célébration a été une véritable réussite, renforçant les liens entre la Pologne et l’Algérie, et soulignant l’importance de la coopération culturelle et économique.

 

Nous avons invité Monsieur Mikołaj Szmyt, chef cuisinier de l’hôtel Altus Old Town à Poznań, qui nous préparera des plats fusionnant la cuisine polonaise et la cuisine algérienne. Fort de 17 ans d’expérience dans la cuisine polonaise et européenne, Mikołaj Szmyt est également spécialiste de la cuisine végétarienne et végétalienne. Il a élaboré deux plats typiques de la région de Poznań, revisités avec une touche algérienne.

Le premier est le poisson à la grecque, auquel il a substitué les épices polonaises par des épices couramment utilisées dans la cuisine algérienne et méditerranéenne, telles que le cumin, le laurier, le mélange d’épices appelé kebbaba, ainsi que l’huile d’olive.

Le second est le Bambrzok, un plat traditionnel, revisité avec des légumes typiques de la cuisine méditerranéenne et algérienne, comme l’aubergine, la courgette et les tomates.

Ce menu constitue une véritable fusion culinaire, où la tradition polonaise rencontre la richesse aromatique de la cuisine algérienne.