Polandia di Indonesia

Acara ini diperuntukkan bagi peserta kursus bahasa Polandia yang dilaksanakan dengan dukungan Badan Nasional Pertukaran Akademik Polandia (NAWA).

Lokakarya dipandu oleh koki asal Polandia Marcin Budynek dan Kamil Babkowski, yang memperkenalkan para peserta pada tradisi kuliner Polandia melalui praktik langsung dalam menyiapkan berbagai hidangan. Menu yang disajikan mencakup hidangan tradisional Polandia seperti gzik (hidangan keju cottage dan kentang), pierogi isi kentang dan keju, pierogi stroberi, serta kue goreng apel (racuchy z jabłkami). Kegiatan memasak praktis tersebut dilengkapi dengan presentasi mengenai kuliner Polandia serta perannya dalam budaya dan kehidupan sehari-hari masyarakat Polandia, yang disampaikan oleh Ibu Natalia Wójcik-Kubisiak.

Sebanyak 46 mahasiswa yang mewakili berbagai tingkat kemahiran bahasa, dari A1 hingga B1, berpartisipasi dalam kegiatan ini. Kedutaan Besar Republik Polandia di Jakarta menyediakan materi promosi serta bahan pangan yang digunakan selama lokakarya. Acara ini juga dihadiri oleh Duta Besar Republik Polandia untuk Indonesia, Barbara Szymanowska.

Lokakarya ini menjadi kesempatan untuk menggabungkan pembelajaran bahasa dengan pengalaman langsung terhadap warisan kuliner Polandia. Melalui kegiatan memasak bersama, para peserta tidak hanya mengenal cita rasa Polandia, tetapi juga memperoleh pemahaman yang lebih dalam mengenai aspek-aspek budaya, adat istiadat, dan kehidupan sehari-hari di Polandia.

Kursus bahasa Polandia di Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya diluncurkan pada tahun 2016 sebagai bagian dari kerja sama akademik antara universitas tersebut dan Universitas Silesia. Dalam tahun-tahun berikutnya, program ini terus berkembang dengan dukungan program “Lektor” dari NAWA. Selama satu dekade terakhir, inisiatif ini telah menjadi bagian penting dalam promosi bahasa dan budaya Polandia di Indonesia, serta contoh kerja sama akademik yang berkelanjutan dan produktif antara Polandia dan Indonesia.

Kedutaan Besar Republik Polandia di Jakarta secara konsisten mendukung pengajaran bahasa Polandia sebagai bahasa asing di Indonesia, dengan memandangnya sebagai elemen penting diplomasi budaya serta pembangunan hubungan jangka panjang antara kedua negara. Lokakarya kuliner yang bersifat peringatan ini juga menjadi kesempatan untuk menegaskan kerja sama yang sangat baik dengan Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya, yang selama bertahun-tahun telah menjadi mitra utama dalam pelaksanaan berbagai inisiatif pendidikan dan budaya Polandia di Indonesia.