Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Gryficach

Produktem zbożowym jest każdy produkt uzyskany z pszenicy, ryżu, owsa, kukurydzy, jęczmienia czy ziarna innego zboża.

Produkty zbożowe składają się głównie z węglowodanów złożonych, w szczególności skrobi. Zawierają w swoim składzie również białko – średnio 10-15%.

W grupie tej wyróżnia się produkty pełnoziarniste (tzw. niskoprzetworzone lub z niskiego przemiału) oraz produkty wysoko przetworzone.

Zaleca się, aby zarówno w diecie dzieci jak i dorosłych stanowiły główne źródło energii i znajdowały się w każdym posiłku w ciągu dnia.

Najważniejsze, aby co najmniej połowę zjadanych produktów zbożowych stanowiły produkty pełnoziarniste.