W codziennej diecie powinny znaleźć się produkty mleczne
27.02.2025
W codziennej diecie powinny znaleźć się produkty mleczne, zwłaszcza napoje fermentowane, które zawierają bakterie probiotyczne.
Słowo probiotyk pochodzi z języka greckiego i znaczy „pro bios” – dla życia.
Probiotyki są to specyficzne szczepy bakterii, które podawane człowiekowi wywierają pozytywny wpływ na jego zdrowie.
Zgodnie z wytycznymi Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) szczepy bakterii mogą być uznawane za probiotyczne tylko wtedy jeśli w badaniach klinicznych udowodniono korzystny wpływ na zdrowie człowieka.
Najczęstsze bakterie probiotyczne to bakterie fermentacji mlekowej z rodziny Lactobacillus
i Bifidobacterium.
Probiotyki mają korzystny wpływ na organizm człowieka: wzmacniają odporność, przywracają naturalna mikroflorę jelitową, hamują rozwój wielu mikroorganizmów chorobotwórczych.
