27 lutego - Tłusty czwartek
27.02.2025
Tłusty Czwartek to dzień, w którym tradycyjnie zajadamy się pączkami i innymi słodkościami. Według zwyczaju, kto tego dnia nie zje pączka, temu nie będzie się wiodło przez cały rok!
Średnio w Tłusty Czwartek Polacy spożywają ponad 100 milionów pączków, co oznacza, że na jedną osobę przypadają 2-3 pączki w ciągu dnia. Najwięksi smakosze potrafią zjeść nawet kilkanaście sztuk!
Ile kalorii ma pączek?
Wartość kaloryczna zależy od wielkości i nadzienia:
🍩 Tradycyjny pączek z cukrem pudrem i konfiturą – ok. 350 kcal
🍩 Pączek z czekoladą/budyniem/adwokatem – nawet 400-450 kcal
🍩 Pączek pieczony (nie smażony) – ok. 200-250 kcal
Co dzieje się w naszym organizmie po zjedzeniu pączka?
Zjedzenie pączka to prawdziwa uczta dla kubków smakowych, ale dla organizmu oznacza to gwałtowny wzrost cukru i duże obciążenie układu trawiennego. Oto, co dzieje się krok po kroku:
- Po 10 – 15 minutach
Już pierwszy kęs uruchamia w mózgu układ nagrody. Dopamina sprawia, że czujemy się szczęśliwi. Glukoza z pączka trafia do krwiobiegu, powodując szybki wzrost poziomu cukru we krwi. Trzustka zaczyna intensywnie wydzielać insulinę, by obniżyć poziom cukru i umożliwić jego wykorzystanie przez komórki.
- Po 15-30 minutach – Skok energii.
Wysoki poziom glukozy daje uczucie pobudzenia i sytości. Wzrost dopaminy sprawia, że mamy ochotę na więcej słodyczy. Część glukozy jest wykorzystywana do bieżących procesów, ale nadmiar zaczyna się odkładać.
- Po 30-60 minutach – Spadek energii i senność.
Insulina działa, poziom glukozy spada, co może powodować zmęczenie, senność i wilczy głód.
Mózg wysyła nam sygnały, by sięgnąć po następnego pączka. To mechanizm prowadzący do przejadania się. Nadmiar cukru, którego organizm nie zużył, jest przekształcany w tłuszcz
i odkładany w tkankach.
- 2-3 godziny – Spowolnienie trawienia.
Układ trawienny wytwarza enzymy i żółć, by strawić tłuszcz i cukier. Tłuste, smażone jedzenie zalega w żołądku dłużej niż np. warzywa czy białko, powodując uczucie ciężkości. Możliwe wzdęcia i zgaga – zwłaszcza jeśli zjemy kilka pączków na raz.
💡 Aby spalić jednego pączka (350 kcal), trzeba:
🏃 Biegać (10 km/h) – 30-35 minut
🚴 Jeździć na rowerze (umiarkowane tempo) – 50 minut
🚶 Spacerować (5 km/h) – 1,5 godziny
🏊 Pływać – 40 minut
Jak jeść pączki, żeby nie przesadzić? 🤔
- Ogranicz się do 1-2 sztuk – każdy pączek to ok. 300-400 kcal.
- Nie jedz ich na pusty żołądek – mogą obciążyć układ trawienny.
- Popijaj ziołową herbatą (np. miętową, rumiankową) – ułatwi trawienie.
- Zrób spacer lub ćwiczenia – spalisz nadmiar kalorii.
Źródło: