Lato pełne smaku - wybieraj sezonowe warzywa i owoce
22.07.2026
Lato to ulubiona pora roku wielu osób. Długie, słoneczne dni i sprzyjająca pogoda zachęcają do aktywności
na świeżym powietrzu, a także do korzystania z bogactwa sezonowych warzyw i owoców dostępnych na lokalnych targach i straganach. Produkty dojrzewające w naturalnych warunkach zachwycają nie tylko smakiem
i aromatem, ale również wysoką wartością odżywczą.
Warzywa i owoce sezonowe – najlepszy wybór dla zdrowia
Warzywa i owoce są podstawą zdrowej diety - zgodnie z piramidą zdrowego żywienia i aktywności fizycznej powinny one stanowić co najmniej połowę spożywanych pokarmów. Dostarczają organizmowi wielu witamin, składników mineralnych, błonnika oraz innych substancji wspierających prawidłowe funkcjonowanie.
Warto sięgać po produkty sezonowe, ponieważ są zbierane w momencie pełnej dojrzałości, dzięki czemu zachowują więcej cennych składników odżywczych. Krótki transport i ograniczony czas przechowywania pomagają utrzymać ich świeżość oraz naturalny smak.
Sezonowe owoce i warzywa często pochodzą od lokalnych producentów, co oznacza mniejszy wpływ na środowisko i ograniczenie konieczności stosowania metod przedłużających ich trwałość. Dodatkową zaletą jest ich dostępność i atrakcyjna cena w porównaniu z produktami sprowadzanymi z odległych zakątków świata.
Dlaczego warto jeść warzywa i owoce?
Warzywa i owoce dostarczają organizmowi wielu cennych składników odżywczych, takich jak potas, błonnik pokarmowy, kwas foliowy oraz witaminy A i C. Ich regularne spożywanie wspiera pracę
układu sercowo-naczyniowego, pokarmowego i nerwowego, pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie tętnicze oraz poziom glukozy we krwi.
Potas wspomaga utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi. Jego dobrym źródłem są m.in. pomidory, ziemniaki, szpinak, dynia, rośliny strączkowe, banany, melony oraz suszone morele.
Błonnik pokarmowy korzystnie wpływa na pracę jelit, zapobiega zaparciom, pomaga obniżyć poziom cholesterolu i zapewnia dłuższe uczucie sytości, wspierając utrzymanie prawidłowej masy ciała.
Kwas foliowy odgrywa ważną rolę w produkcji czerwonych krwinek i jest szczególnie istotny dla kobiet planujących ciążę oraz będących w jej pierwszych miesiącach. Znajdziemy go przede wszystkim w zielonych warzywach liściastych, brokułach, brukselce i roślinach strączkowych.
Witamina A wspiera prawidłowe widzenie, dba o kondycję skóry i wzmacnia odporność. Jej źródłem
są m.in. marchew, szpinak, czerwona papryka, morele i brzoskwinie.
Witamina C wspomaga odporność, przyspiesza gojenie ran oraz ułatwia wchłanianie żelaza. Szczególnie bogate w nią są czarna porzeczka, truskawki, czerwona papryka, natka pietruszki oraz warzywa kapustne.
Regularne sięganie po różnorodne warzywa i owoce to jeden z najprostszych sposobów na wspieranie zdrowia
i prawidłowego funkcjonowania organizmu. Kalendarz sezonowości pomaga świadomie planować zakupy oraz posiłki, wykorzystując produkty, które w danym okresie są najłatwiej dostępne i pełne naturalnych wartości odżywczych.
Wybierając sezonowe warzywa i owoce, troszczymy się nie tylko o własne zdrowie, ale także o środowisko oraz lokalnych producentów. To doskonały sposób na urozmaicenie codziennej diety, dostarczenie organizmowi cennych składników i jednoczesne czerpanie przyjemności z pełnego smaku świeżych, naturalnych produktów. Korzystajmy z tego, co oferuje nam natura w danej porze roku – sezonowe wybory to prosty krok w stronę zdrowego stylu życia przez cały rok.
Źródło:
https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/zasady-zdrowego-zywienia/sezonowe-warzywa-i-owoce-lato/