Światowy Dzień Bezpieczeństwa Żywności
07.06.2026
Światowy Dzień Bezpieczeństwa Żywności obchodzony jest corocznie 7 czerwca z inicjatywy Światowej Organizacji Zdrowia oraz Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa. Celem tego dnia jest zwiększanie świadomości na temat znaczenia bezpiecznej żywności dla zdrowia człowieka oraz promowanie działań zapobiegających chorobom przenoszonym przez żywność.
Hasło przewodnie tegorocznych obchodów brzmi: „Od trudności do rozwiązań - bezpieczna żywność dla wszystkich” („From burden to solutions - safe food everywhere”). Podkreśla ono znaczenie współpracy, działań opartych na wiedzy naukowej oraz wdrażania skutecznych rozwiązań na każdym etapie produkcji i dystrybucji żywności.
Bezpieczeństwo żywności jest wspólną odpowiedzialnością producentów, dystrybutorów, instytucji kontrolnych oraz konsumentów. Każdy etap „od pola do stołu” ma wpływ na jakość i bezpieczeństwo produktów spożywczych trafiających do naszych domów.
Obchody Światowego Dnia Bezpieczeństwa Żywności są okazją do promowania zasad higieny żywności, właściwego przechowywania produktów oraz zapobiegania zatruciom pokarmowym. Dzień ten przypomina również o znaczeniu monitorowania zagrożeń biologicznych, chemicznych i fizycznych, które mogą wpływać na zdrowie publiczne.
Wspólne działania instytucji, sektora spożywczego, środowiska naukowego i konsumentów przyczyniają się do ograniczania ryzyka chorób przenoszonych przez żywność oraz budowania świadomości, że bezpieczna żywność to podstawa zdrowia i jakości życia.
Źródło informacji: