Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Puławach

PORADY GRZYBOWE

W Powiatowej Stacji Sanitarno - Epidemiologicznej w Puławach - grzyboznawca i klasyfikator grzybów świeżych udzielają
bezpłatnych porad grzybowych dla osób prywatnych, zbierających grzyby na własne potrzeby.

Do oceny należy przynieść:

• grzyby świeże, nieuszkodzone,
• z całymi, nierozdzielonymi owocnikami (kapelusz + trzon).

Ocenie nie podlegają:

• grzyby spleśniałe, rozmoczone, nasączone wodą,
• grzyby przetworzone (np. gotowane, marynowane, suszone).

Ponadto:

• Wydają bezpłatne atesty na grzyby świeże dopuszczone w Polsce do obrotu handlowego.

(Rozporządzenie Ministra Zdrowia w sprawie grzybów dopuszczonych do obrotu lub produkcji przetworów grzybowych, środków spożywczych zawierających grzyby oraz uprawnień klasyfikatora grzybów i grzyboznawcy z dnia 17 maja 2011 r.( DZ.U.2023, poz.2237 ze zmianami)

• Atesty wydawane są wyłącznie podmiotom wpisanym do rejestru zakładów Państwowej Inspekcji Sanitarnej (zgodnie z art. 63 ust. 1 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia,).

Warunki uzyskania atestu:

• grzyby muszą być posegregowane według gatunków,
• grzyby muszą być w całości, bez obróbki wstępnej (np. niedopuszczalne jest zdjęcie skórki z kapelusza maślaków, odcięcie trzonu itp.).

ADRES:  Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Puławach

  Al. Królewska 19, 24 -100 Puławy

  Porady udzielane są od poniedziałku do piątku w godzinach 7.30 –15:05

   kontakt telefoniczy:   
   81 886 48 91 - sekretariat
   81 886 11 25 - Jolanta Gill
   81 886 11 81 - Monika Strzelec 

Poniżej zamieszczone zostały materiały w formacie pdf.