Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Turku

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) wraz z partnerami w całej Europie rozpoczyna szóstą edycję kampanii Safe2Eat – inicjatywy transgranicznej, której celem jest zwiększanie świadomości obywateli w zakresie bezpieczeństwa żywności przez dostarczanie praktycznych wskazówek opartych na dowodach naukowych, wspierających podejmowanie świadomych decyzji żywieniowych.

Start kampanii zaplanowany na kwiecień 2026 r. stanowi kontynuację dotychczasowych sukcesów, przy jednoczesnym poszerzaniu zasięgu i pogłębianiu zaangażowania w celu promowania świadomości i krytycznego podejścia do kwestii bezpieczeństwa żywności zarówno w Unii Europejskiej, jak i poza nią. Kontynuując sukces poprzednich edycji, EFSA wraz z partnerami w całej Europie inauguruje szóstą odsłonę kampanii Safe2Eat. W oparciu o dotychczasowe osiągnięcia Safe2Eat 2026 konsekwentnie wspiera obywateli, dostarczając przejrzystych informacji o bezpieczeństwie żywności opartych na wiedzy naukowej, co ułatwia podejmowanie świadomych decyzji dotyczących codziennego żywienia.

Od pierwszej edycji, obejmującej dziewięć krajów, kampania systematycznie rozszerzano zasięg kampanii. Edycja 2026 obejmuje obecnie 23 państwa w Europie i poza nią. Tak szeroki udział potwierdza utrzymujące się znaczenie kampanii we wspieraniu bezpiecznych i świadomych wyborów żywieniowych w Europie i poza jej granicami. Wśród uczestników znajdują się państwa członkowskie UE – Austria, Belgia, Bułgaria, Chorwacja, Cypr, Czechy, Estonia, Grecja, Węgry, Irlandia, Łotwa, Luksemburg, Polska, Portugalia, Rumunia, Słowacja, Słowenia i Hiszpania – a także kraje partnerskie: Bośnia i Hercegowina, Czarnogóra, Macedonia Północna, Serbia i Turcja.

Najważniejsze wyniki Safe2Eat 2025: zaangażowanie obywateli i kształtowanie postaw

Zgodnie z badaniem IPSOS przeprowadzonym w listopadzie 2025 r. piąta edycja Safe2Eat osiągnęła wysoki poziom rozpoznawalności i zaangażowania, docierając do 41% obywateli w badanych krajach. Oprócz zwiększenia świadomości kampania sprzyjała refleksji i dyskusji. Osoby, które zetknęły się z kampanią, deklarowały większą uwagę poświęcaną bezpieczeństwu żywności, bardziej krytyczne podejście do wyborów żywieniowych oraz większe zainteresowanie naukowymi podstawami bezpieczeństwa żywności. Kampania przyczyniła się również do wzrostu zaufania do unijnego systemu bezpieczeństwa żywności, pokazując, że jasna komunikacja oparta na nauce wzmacnia kompetencje obywateli w podejmowaniu świadomych decyzji dotyczących żywności.

Priorytety kampanii 2026: praktyczne wskazówki, aspekty zdrowotne i pewność co do tego, co znajduje się na talerzu

Safe2Eat 2026 koncentruje się na trzech głównych obszarach:

• Bezpieczne praktyki żywnościowe – praktyczne wskazówki dotyczące czytania etykiet, obchodzenia się z żywnością, jej przechowywania i przygotowywania, oparte na najnowszych dowodach naukowych.
• Żywność a zdrowie – zalecenia dotyczące zbilansowanej diety, potrzeb żywieniowych, oświadczeń zdrowotnych oraz ich podstaw naukowych.
• Co znajduje się w żywności – przejrzyste informacje na temat bezpieczeństwa dodatków, substancji aromatycznych, nowej żywności oraz oznakowania alergenów, sprzyjające transparentności i zaufaniu konsumentów.

Weź udział w kampanii

Przez cały rok w całej Unii Europejskiej oraz w poszczególnych państwach będą realizowane różnorodne działania w ramach kampanii Safe2Eat. Zachęcamy konsumentów do odwiedzenia oficjalnej strony internetowej kampanii, zapoznania się z materiałami edukacyjnymi i obserwowania komunikatów kampanii w mediach społecznościowych, a w tym celu – do korzystania z hasztagu #Safe2EatEU.

EFSA – podstawowe informacje 

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) jest agencją Unii Europejskiej utworzoną w 2002 roku. Jest on źródłem bezstronnych i neutralnych informacji naukowych oraz analiz opracowywanych z myślą o podmiotach zarządzających ryzykiem, a także informuje o zagrożeniach związanych z łańcuchem żywnościowym.  

Urząd opracowuje analizy naukowe na potrzeby uchwalanych przepisów i rozporządzeń, które mają na celu ochronę europejskich konsumentów przed zagrożeniami związanymi z żywnością oraz współpracuje z partnerami krajowymi w celu zapewnienia spójności informacji na temat bezpieczeństwa żywności w Unii Europejskiej.

źródło: GIS