Bezpieczeństwo żywności.
30.06.2026
Bezpieczna żywność to taka, która nie spowoduje szkody ani zagrożenia dla zdrowia konsumenta. Aby zapewnić nam dostęp do takiej żywności, podmioty działające na rynku spożywczym (np. rolnik, przedsiębiorca, sklepikarz) muszą zapewnić odpowiednie warunki na wszystkich etapach jej produkcji i obrotu nią.
BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI - to ogół działań i warunków, które muszą być spełnione na wszystkich etapach produkcji, przetwarzania, dystrybucji i spożycia aby żywność była bezpieczna dla zdrowia i życia konsumenta.