Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Zambrowie

Nieodpowiednia kuchnia może potęgować nadmierne pocenie się, dlatego przy wysokich temperaturach najlepiej zrezygnować z wysokoprzetworzonej żywności, a także tłustych i pikantnych potraw, które obciążają układ pokarmowy i nasilają wydzielanie potu. Niewskazane są także kawa i alkohol. Dieta idealna na upały powinna opierać się przede wszystkim na uzupełnianiu wody. Możemy to zrobić, dostarczając organizmowi płynów oraz warzyw i owoców. 

Także pamiętaj

Zero przetworzonej żywności i ostrych przypraw,

W trakcie upałów na pewno powinniśmy unikać wyskoprzetworzonej żywności, tłustych i smażonych potraw z nadmiarem czerwonego mięsa i węglowodanów, ponieważ takie posiłki bardzo obciążają układ pokarmowy, który musi włożyć dwa razy więcej energii w proces trawienia, a to powoduje nadmierne pocenie się.

Dlatego w gorące dni, których ostatnio doświadczamy, usmażone, ugotowane czy zgrillowane potrawy powinny trafić do lodówki najpóźniej w godzinę po przyrządzeniu. I powinny być przechowywane w szczelnie zamkniętych pojemnikach, tak by w żaden sposób nie stykały się z tym, co w lodówce surowe.

Zrezygnuj z kawy i alkoholu. 

Niewskazany jest alkohol, który ma działanie odwadniające, więc podczas upału, kiedy bardziej się pocimy, może błyskawicznie dojść do odwodnienia i udaru cieplnego. - Jeśli chcemy się napić alkoholu, to poczekajmy z tym do wieczora, kiedy temperatura trochę spadnie.

Niewskazany jest też nadmiar kawy, która podnosi ciśnienie krwi i odwadnia. - Jeśli nie możemy z niej zrezygnować, to na pewno powinniśmy przy tym pić znacznie więcej wody niż zazwyczaj, żeby nawodnić krew i tym samym obniżyć ciśnienie.

Postaw na warzywa, owoce i wodę. 

W związku z poceniem się, dieta idealna na upały powinna opierać się przede wszystkim na uzupełnianiu wody, dostarczając płynów jak i produktów, które zawierają bardzo dużo wody. Zadbajmy więc o lekką kuchnię z przewagą warzyw i owoców, które zawierają dużo wody. Nie zapominajmy, że temperatura powinna być pokojowa. Zbyt zimne lub zbyt gorące napoje sprawiają, że organizm gorzej dostosowuje się do panującej na zewnątrz temperatury.

Woda…woda .. zaleca się minimum 2 litry wody mineralnej dziennie, najlepiej z dodatkiem cytryny, która dodatkowo orzeźwia. Wszystko zależy jednak od indywidualnego zapotrzebowania, a także okoliczności, np. wysiłku fizycznego.