Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Zgierzu

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) wraz z partnerami w całej Europie rozpoczyna szóstą edycję kampanii Safe2Eat – inicjatywy transgranicznej, której celem jest zwiększanie świadomości obywateli w zakresie bezpieczeństwa żywności przez dostarczanie praktycznych wskazówek opartych na dowodach naukowych, wspierających podejmowanie świadomych decyzji żywieniowych.

W szóstym roku realizacji kampania nadal wzmacniamy świadomość i rozumienie zagadnień bezpieczeństwa żywności, wspierając obywateli w podejmowaniu świadomych decyzji dotyczących codziennych wyborów żywieniowych. W tym celu Safe2Eat koncentruje się na trzech kluczowych obszarach:

 

• Bezpieczne postępowanie z żywnością – przepisy europejskie, międzynarodowe i krajowe, oparte na dowodach naukowych, gwarantują bezpieczeństwo żywności na wszystkich etapach „od pola do stołu”. Praktyczne wskazówki dotyczące obchodzenia się z żywnością, jej przechowywania, czytania etykiet oraz przygotowywania posiłków są opracowane na podstawie najnowszej wiedzy naukowej, aby umożliwić konsumentom podejmowanie świadomych decyzji.

 

• Żywność a zdrowie – zróżnicowana dieta, obejmująca świeże składniki oraz żywność przetworzoną, sprzyja ogólnemu zdrowiu. W razie potrzeby mogą być zalecane produkty o dodatkowych właściwościach prozdrowotnych lub suplementy diety. W ramach kampanii wyjaśnia się potrzeby żywieniowe, oświadczenia zdrowotne oraz ich podstawy naukowe.

 

• Co znajduje się w żywności – przepisy europejskie gwarantują bezpieczeństwo składników żywności, w tym dodatków i substancji aromatycznych. W kampanii wyjaśnia się, dlaczego dodatki do żywności i nowa żywność są bezpieczne. Wskazuje się również, że produkty zawierające alergeny muszą być wyraźnie oznakowane.

 

Kampania Safe2Eat jest skierowana do wszystkich obywateli – zarówno dobrze poinformowanych i spokojnych wobec kwestii bezpieczeństwa żywności, jak i tych bardziej zaniepokojonych, lecz mniej poinformowanych. Komunikaty są opracowane tak, aby były informacyjne, praktyczne i przejrzyste, przy jednoczesnym zachowaniu tonu budzącego zaufanie, pozytywnego i dynamicznego.

 

Jak się zaangażować?

Istnieje kilka sposobów udziału, a wiele materiałów wykorzystywanych w kampanii jest dostępnych w różnych językach UE:

• Udostępniaj bezpłatne materiały z naszego zestawu narzędzi w swojej sieci kontaktów, aby pomóc Europejczykom zrozumieć, że niezależnie od ich wyborów żywieniowych mogą mieć pewność co do bezpieczeństwa spożywanej żywności.
• Odwiedź stronę internetową kampanii, aby uzyskać praktyczne wskazówki dotyczące wyborów żywieniowych oraz poznać naukowe podstawy bezpieczeństwa żywności.
• Pozostań w kontakcie: obserwuj EFSA na LinkedIn, Instagramie i YouTube oraz udostępniaj aktualności kampanii w swojej sieci.
• Promuj wspólne działania na rzecz bezpiecznej żywności i stojącej za nią nauki, korzystając z hashtagu kampanii #Safe2EatEU w celu zwiększenia zaangażowania i widoczności działań.

 

 

Źródła:

https://www.efsa.europa.eu/pl/safe2eat/toolkit

https://www.gov.pl/web/gis/efsa3