Wojewódzki Inspektorat
Jakości Handlowej Artykułów
Rolno-Spożywczych w Katowicach

Na początku wakacji oczy branży spożywczej skierują się na Genewę. 49. sesja Komisji Kodeksu Żywnościowego (KKŻ), która odbędzie się od 6 do 10 lipca 2026, przyniesie szereg decyzji mających realny wpływ na jakość i bezpieczeństwo żywności oraz zasady jej obrotu na całym świecie.

IJHARS w ramach kontroli wyrobów czekoladowych zwróciła również uwagę na produkty czekoladowe tzw. „wiralowe”. Określenie to pochodzi od angielskiego słowa „viral” - „wirusowy” i odnosi się do produktów zdobywających ogromną popularność, dzięki promocji w Internecie lub mediach społecznościowych.

Konsumenci wybierają często mielone ze względu na wygodę i szerokie zastosowanie kulinarne. Warto jednak pamiętać, że o jakości produktu nie decyduje wyłącznie cena. Kluczowe znaczenie mają informacje zamieszczone na etykiecie, skład produktu oraz jego rzeczywista jakość. Kontrola przeprowadzona przez IJHARS wykazała przypadki niezgodności dotyczących m.in. zawartości tłuszczu, składu czy oznakowania mięsa mielonego dostępnego w handlu detalicznym.

IJHARS przypomina o obowiązku zapewnienia czytelności i widoczności obowiązkowych informacji na opakowaniach środków spożywczych, które powinny być zgodne z przepisami rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

IJHARS prezentuje wyniki kontroli konserw i marynat rybnych oraz podpowiada, jak nie zgubić się w gąszczu informacji na etykietach.

To nie jest kolejny zwykły staż w korporacji. To zaproszenie do programu, który realnie wpływa na to, jak wygląda życie 38 milionów Polaków.

Konsumenci mają wiedzieć, co naprawdę trafia na ich stół. Rząd przyjął dziś projekt zmian w ustawie o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych. Nowe przepisy ułatwią walkę z fałszowaniem żywności, pozwolą skuteczniej kontrolować informacje publikowane w internecie i wzmocnią ochronę przed oszustwami żywnościowymi.

Świeże owoce i warzywa sprzedawane jako ekologiczne rzeczywiście spełniają wymagania produkcji ekologicznej. Potwierdziła to kontrola IJHARS przeprowadzona w sklepach na terenie całego kraju. Badania laboratoryjne nie wykazały obecności substancji niedozwolonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym, a stwierdzone nieprawidłowości dotyczyły jedynie oznakowania części produktów.

Powstaje z mleka, czasu i lokalnej tradycji przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Ser koryciński swojski to jeden z najbardziej rozpoznawalnych polskich serów regionalnych, którego smak i charakter od lat związane są z Podlasiem. Zarejestrowany w UE jako Chronione Oznaczenie Geograficzne. Wyróżnia się nie tylko wyglądem i aromatem, ale także historią sięgającą bez mała XVII wieku.