Kurs Pizzaiolo dla uczniów
20.05.2026
W dniach 12–15 oraz 18–21 maja 2026 roku w ramach projektu unijnego „Uczniowie na 6 w ZSCKR w Dobryszycach” nr FELD.08.08-IZ.00-0059/24, współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus w ramach programu regionalnego Fundusze Europejskie dla Łódzkiego 2021–2027, odbył się Kurs Pizzaiolo dla uczniów.
Celem szkolenia było zdobycie praktycznych umiejętności związanych z przygotowaniem pizzy zgodnie z zasadami profesjonalnej sztuki gastronomicznej. Uczestnicy kursu poznali techniki wyrabiania ciasta, dobór odpowiednich składników, sposoby formowania i wypieku pizzy oraz zasady organizacji pracy na stanowisku pizzaiolo. Podczas zajęć uczniowie przygotowywali również calzone oraz focaccię, doskonaląc umiejętności związane z różnymi rodzajami włoskich wypieków.
Podczas zajęć uczniowie mieli możliwość rozwijania swoich kompetencji zawodowych pod okiem specjalistów z branży gastronomicznej, a zdobyta wiedza i doświadczenie z pewnością przyczynią się do zwiększenia ich atrakcyjności na rynku pracy oraz poszerzenia umiejętności praktycznych w zawodzie.
