Słodkie menu bankietowe
13.05.2026
W dniach 11–13 maja 2026 r. w ZSCKR w Dobryszycach odbył się kurs dla nauczycieli pn. „Słodkie menu bankietowe”. Szkolenie zostało zorganizowane z myślą o podniesieniu kompetencji zawodowych kadry pedagogicznej oraz poszerzeniu wiedzy i umiejętności z zakresu nowoczesnego cukiernictwa i przygotowywania deserów bankietowych.
Podczas trzydniowych zajęć uczestnicy mieli okazję zapoznać się z aktualnymi trendami w branży gastronomicznej, technikami dekorowania deserów oraz zasadami komponowania efektownych słodkich stołów na różnego rodzaju przyjęcia i wydarzenia okolicznościowe. Część praktyczna kursu pozwoliła nauczycielom doskonalić umiejętności przygotowywania nowoczesnych monoporcji, deserów bankietowych, wypieków oraz dekoracji cukierniczych, które mogą zostać wykorzystane zarówno w pracy dydaktycznej, jak i podczas zajęć praktycznych z uczniami.
Szkolenie było również okazją do wymiany doświadczeń, rozwijania kreatywności oraz poznania nowych rozwiązań technologicznych stosowanych we współczesnej gastronomii. Zdobyta wiedza i umiejętności z pewnością przyczynią się do podniesienia jakości kształcenia zawodowego oraz lepszego przygotowania uczniów do wymagań rynku pracy.
Kurs został zrealizowany w ramach projektu unijnego „Uczniowie na 6 w ZSCKR w Dobryszycach” nr FELD.08.08-IZ.00-0059/24, współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus w ramach programu regionalnego Fundusze Europejskie dla Łódzkiego 2021–2027.
