Zespół Szkół
Centrum Kształcenia Rolniczego w Lututowie

Obieramy, siekamy, kroimy, smażymy, pieczemy, doprawiamy, próbujemy i gotujemy. Dbamy o estetykę dań, jakość, smak, dobrą atmosferę i porządek. Krótko mówiąc: nasze praktyki w ramach projektu „Profesjonalni Europejczycy – Edycja 2025” o numerze 2025-1-PL01-KA122-VET-000327344 mają status „work in progress”.

Ostatnie dni były intensywne. Uczyliśmy się przygotowywania przystawek i dań głównych, ćwiczyliśmy garnirowanie oraz prezentację potraw. Coraz lepiej rozumiemy, jak ważna w gastronomii jest organizacja pracy: począwszy od przygotowania stanowiska i wyboru odpowiednich składników, przez precyzyjne przygotowanie dań, na sprzątaniu po serwisie kończąc.

Każdy dzień przynosi postęp w naszych umiejętnościach kulinarnych, ale też lepsze zrozumienie europejskich standardów pracy w gastronomii. Jak to wyglądało w praktyce? Zobaczcie sami! 😊

Przed nami dni z mocnym akcentem kulturowym. Weekend zapowiada się wyśmienicie!

Przedsięwzięcie realizowane w ramach Akcji 1 „Mobilność edukacyjna” w sektorze Kształcenie i szkolenia zawodowe, w ramach projektu „Zagraniczna mobilność edukacyjna uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego” realizowanego w programie Fundusze Europejskie dla Rozwoju Społecznego 2021–2027 współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus.

#FunduszeUE #FunduszeEuropejskie