Polska w Bułgarii

15 listopada 2025 r. w Profesjonalnym Gimnazjum Turystycznym w Burgas odbyły się warsztaty kulinarne z okazji Dnia Świętego Marcina, organizowane przez Wydział Konsularny i Polonii Ambasady w ramach przedsięwzięcia polonijnego „Polonia uczy polskości”. W wydarzeniu uczestniczyło ponad 40 osób, które miały okazję wspólnie piec tradycyjne rogale oraz poznać historię i kulinarne zwyczaje związane z tym świętem. Partnerem w organizacji wydarzenia był Instytut Polski w Sofii. 

Oficjalnego otwarcia przedsięwzięcia dokonała Konsul RP Anna Pachla, która przedstawiła historię rogali Marcińskich w Polsce. W warsztatach uczestniczyły również przedstawicielki Polskiego Stowarzyszenia Kulturalno-Oświatowego w Burgas Darina Złatanowa i Elżbieta-Inez Despotowa , Konsul Honorowa RP w Nesebyrze Lidia Pietrzyk-Wangełowa, a także Dyrektor Instytutu Polskiego w Sofii Małgorzata Hejduk-Gromek. 

Dzięki uprzejmości Dyrektor Profesjonalnego Gimnazjum Turystycznego w Burgas, udostępnieniu profesjonalnej sali i zaangażowaniu nauczycieli i uczniów możliwe było przeprowadzenie warsztatów w doskonałych warunkach, sprzyjających zarówno nauce, jak i integracji uczestników.

W wydarzeniu aktywnie uczestniczyła Polonia i Polacy z Burgas i okolic, którzy fantastycznie pracowali podczas całych warsztatów, przygotowując pyszne rogale. Wśród uczestników pojawiły się również nowe osoby z polonijnej społeczności, co dodatkowo wzbogaciło integracyjny charakter spotkania.

Warsztaty zakończyły się dużym sukcesem — uczestnicy opuszczali salę z uśmiechami, zdobytymi umiejętnościami, własnoręcznie przygotowanymi, przepysznymi rogalami, które były ukoronowaniem wspólnie spędzonego czasu oraz pełnymi brzuchami.