Ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności: wykrycie bakterii Escherichia coli produkującej toksynę Shiga (STEC) w jednej partii metki cebulowej

24.10.2025

Zagrożenie:

W wyniku działań urzędowych Państwowej Inspekcji Sanitarnej wykryto bakterie Escherichia coli produkujące toksynę Shiga (STEC) w badanych próbkach Metki cebulowej z określonej poniżej partii.

Spożycie produktu zanieczyszczonego Escherichia coli (STEC) wiąże się z ryzykiem zatrucia pokarmowego.

Szczegóły dotyczące produktu:

Nazwa produktu: Sokołów Metka Kiełbasa Surowa Cebulowa 170 g

Numer partii: 8225281102

Termin przydatności do spożycia: 24/10/2025

Producent: Sokołów SA, Oddział w Robakowie 62-023 Gądki , Robakowo ul. Poznańska 14, WNI 30210225

Działania podjęte przez przedsiębiorców i organy urzędowej kontroli:

Sokołów SA realizuje obecnie wycofanie produktu z obrotu. Ponadto prowadzone jest dochodzenie wyjaśniające w celu ustalenia przyczyny wyniku niezgodnego.

Zalecenia dla konsumentów:

Nie należy spożywać produktu z partii objętej komunikatem.

W przypadku wystąpienia niepokojących objawów po spożyciu partii wyżej wymienionego produktu, należy skontaktować się z lekarzem.

Źródło GIS, link: https://www.gov.pl/web/gis/ostrzezenie-publiczne-dotyczace-zywnosci-wykrycie-bakterii-escherichia-coli-produkujacej-toksyne-shiga-stec-w-jednej-partii-metki-cebulowej

Zdjęcia (3)

Kiełbasa surowa w plastikowej osłonce, nazwa produktu na etykiecie: "METKA KIEŁBASA SUROWA CEBULOWA". Opakowanie jest koloru czerwonego z zielonym polem, na którym umieszczono napis "CEBULOWA". Przezroczysta część opakowania pozwala zobaczyć zmielone mięso w środku. Na etykiecie widoczne są także piktogramy: kanapka oraz talerz, z napisami "NA KANAPKĘ" i "NA PRZYSTAWKĘ". Produkt trzymany jest w ręce.

Wędlina cebulowa w osłonce, trzymana w ręce na tle metalowej podłogi sklepowej. Opakowanie jest brązowo-zielone, z prostokątną zieloną etykietą z napisem "CEBULOWA". Widoczne są ikony sugerujące wykorzystanie produktu na kanapkę lub na przystawkę. Tekst na etykiecie informuje: Wieprzowy surowy wyrób mięsny, średnio rozdrobniony w osłonce niejadalnej. Składniki: mięso wieprzowe 85%, woda, sól, przyprawy (w tym cebula 0,5%), ekstrakty przypraw, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, ekstrakt drożdży, kultury bakterii, substancje konserwujące: azotyn sodu. Możliwa obecność: zboża zawierające gluten, seler, mleko (włącznie z laktozą) i ich pochodne.

Opakowanie produktu spożywczego w kształcie walca, w kolorze czerwonym, z widoczną etykietą. Na etykiecie znajdują się informacje o wartości odżywczej w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1013 kJ / 245 kcal Tłuszcz: 21 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 8,7 g Węglowodany: poniżej 0,5 g w tym cukry: 1,3 g Białko: 2,6 g Sól: 2,6 g Obecny jest także kod kreskowy oraz masa netto produktu: 170 g. W dolnej części etykiety znajdują się informacje o producencie oraz zalecenia dotyczące przechowywania po otwarciu. Można domyślać się, że produkt jest wyrobem mięsnym (np. kiełbasa, pasztet).