Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Gryficach

mgr inż. Dorota Musialik

 

Zakres Działania

Do zakresu działania Sekcji Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku PSSE
w Gryficach w dziedzinie bieżącego nadzoru sanitarnego należy kontrola przestrzegania przepisów określających wymagania higieniczne i zdrowotne, w szczególności dotyczących:

• warunków produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności oraz warunków żywienia zbiorowego;
• nadzoru nad jakością zdrowotną żywności;
• warunków zdrowotnych produkcji i obrotu materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością.

 

Zadania swoje Sekcja realizuje poprzez:

1. Sprawowanie nadzoru nad warunkami produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności oraz  warunków żywienia zbiorowego.
2. Sprawowanie nadzoru nad jakością zdrowotną żywności.
3. Sprawowanie nadzoru nad warunkami zdrowotnymi produkcji i obrotu materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością.
4. Pobieranie próbek żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, próbek sanitarnych.
5. Monitoring suplementów diety, żywności dla określonych grup oraz środków spożywczych wzbogaconych wprowadzanych po raz pierwszy do obrotu na terytorium Rzeczpospolitej Polskiej znajdujących się w obrocie handlowym.
6. Sprawowanie nadzoru nad środkami spożywczymi pod kątem zgodności z obowiązującymi przepisami prawa dla nowej żywności i nowych składników żywności oraz żywności i składników żywności genetycznie zmodyfikowanych.
7. Sprawowanie nadzoru  nad obrotem grzybami na targowiskach i w innych miejscach ich sprzedaży.
8. Sprawowanie nadzoru nad  żywnością importowaną.
9. Sprawowanie nadzoru nad przygotowywaniem informacji dla sieci powiadamiania o produktach niebezpiecznych – „RASFF”.
10. Sprawowanie nadzoru nad organizowaniem i prowadzeniem akcji w celu poprawy stanu sanitarnego zakładów produkujących, przetwarzających, wprowadzających do obrotu i transportujących środki spożywcze – przeprowadzanie czynności zapobiegawczych lub kontrolnych w przypadku zagrożenia bezpieczeństwa sanitarnego i niezwłoczne przekazywanie informacji w tym zakresie do organów wyższego stopnia.
11. Udział w przygotowaniach imprez masowych i zabezpieczaniu sanitarnym ich przebiegu.
12. Przygotowywanie decyzji i wykonywanie czynności związanych z postępowaniem administracyjnym pierwszej instancji w zakresie higieny żywności, żywienia i przedmiotów użytku.
13. Udział w czynnościach kontrolnych związanych z prowadzonym dochodzeniem epidemiologicznym w przypadku wystąpienia zatrucia pokarmowego, w tym współpraca z pozostałymi komórkami organizacyjnymi stacji.
14. Sprawowanie nadzoru nad przestrzeganiem obowiązków wynikających z przepisów ustawy o ochronie zdrowia przed następstwami tytoniu i wyrobów tytoniowych.
15. Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.
16. Rozpatrywanie skarg, wniosków i interwencji konsumentów.
17. Współpraca z innymi służbami kontrolnymi i organizacjami samorządowymi w zakresie bezpieczeństwa żywności.
18. Opracowywanie zasadniczych przedsięwzięć i zamierzeń oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.
19. Tworzenie systemu informatycznego – bazy danych o podmiotach gospodarczych branży żywnościowej.