Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Myśliborzu

7 czerwca na całym świecie obchodzony jest Światowy Dzień Bezpieczeństwa Żywności ustanowiony przez ONZ. To dzień, w którym szczególnie podkreśla się znaczenie dostępu do żywności, która jest nie tylko wartościowa i odżywcza, ale przede wszystkim bezpieczna dla zdrowia.

Tegoroczne hasło przewodnie brzmi: „Nauka w działaniu” – wskazując na rolę badań naukowych, innowacyjnych rozwiązań i wiedzy eksperckiej w zapewnianiu wysokich standardów bezpieczeństwa żywnościowego.

Bezpieczna żywność to taka, która nie zawiera szkodliwych mikroorganizmów, substancji chemicznych czy fizycznych zanieczyszczeń. Jej jakość ma ogromny wpływ na zdrowie konsumentów, funkcjonowanie systemu ochrony zdrowia, gospodarkę i jakość życia społeczeństwa.

Państwowa Inspekcja Sanitarna, jako jedna z instytucji odpowiedzialnych za nadzór nad bezpieczeństwem żywności, na co dzień prowadzi działania kontrolne, edukacyjne i informacyjne, które mają na celu ograniczenie ryzyka związanego z żywnością.

🔬 Nauka w działaniu oznacza m.in.:

• wykorzystywanie aktualnej wiedzy do oceny ryzyka zdrowotnego,

• bieżące monitorowanie jakości żywności,

• reagowanie na zagrożenia, np. wycofywanie produktów niespełniających norm,

• edukowanie producentów, dystrybutorów i konsumentów.

Ważną rolę w tym procesie odgrywają także konsumenci. To my – dokonując codziennych wyborów żywieniowych, dbając o higienę przygotowywania i przechowywania żywności – mamy realny wpływ na bezpieczeństwo tego, co trafia na nasze talerze.

📢 Światowy Dzień Bezpieczeństwa Żywności to przypomnienie, że bezpieczna żywność to wspólna odpowiedzialność.

Wspólnie – instytucje, naukowcy, producenci i konsumenci – dbamy o zdrowie i życie ludzi.