Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna we Włoszczowie

Poradnik zawiera informacje dotyczące m.in badań jakości wody do spożycia wykorzystywanej w pracowni pszczelarza, analizy ryzyka w kontekście wewnętrznego systemu wodociągowego na posesji pszczelarza oraz wynikającej z niej częstotliwości dikumentowania jej jakości (część XII. Woda i ścieki) jak również inne, ogólne informacje nt. zakładów związanych z produkcją lub wprowadzaniem do obrotu miodu.