Zadania

Do zadań sekcji należy przede wszystkim:

sprawowanie nadzoru sanitarnego nad warunkami produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności oraz warunkami żywienia zbiorowego;
sprawowanie nadzoru sanitarnego nad warunkami produkcji i obrotu materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością, produktami kosmetycznymi oraz innymi wyrobami mogącymi mieć wpływ na zdrowie ludzi;
w zakresie zapobiegawczego nadzoru sanitarnego branie udziału w opiniowaniu projektów nowobudowanych i modernizowanych obiektów produkcji i obrotu żywności oraz żywienia zbiorowego;
dokonywanie teoretycznych ocen wyżywienia w różnych placówkach żywienia zbiorowego - dotyczy głównie żywienia dzieci i młodzieży;
kontrolowanie jakości zdrowotnej przywożonej z państw trzecich żywności pochodzenia niezwierzęcego, dozwolonych substancji dodatkowych i innych dodatków do środków spożywczych;
nadzorowanie jakości zdrowotnej przywożonych z państw trzecich materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością;
pobieranie do badań laboratoryjnych próbek żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, w ramach urzędowej kontroli i monitoringu;
podejmowanie działań w ramach systemu RASFF (system wczesnego ostrzegania o niebezpiecznej żywności) oraz współpraca w tym zakresie z innymi jednostkami urzędowej kontroli żywności.