Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Krakowie

7 czerwca obchodzimy Światowy Dzień Bezpieczeństwa Żywności – globalne święto ustanowione przez Organizację Narodów Zjednoczonych z inicjatywy Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO. Tegoroczne hasło przewodnie: „Bezpieczeństwo żywności: Nauka w działaniu” (Food Safety: Science in Action), zwraca szczególną uwagę na kluczową rolę nauki w budowaniu skutecznych i zrównoważonych systemów żywnościowych.

W tym wyjątkowym roku, w którym Polska sprawuje prezydencję w Radzie Unii Europejskiej, tematyka bezpieczeństwa żywności nabiera dodatkowego znaczenia. Nasz kraj aktywnie promuje wysokie standardy jakości żywności zarówno na poziomie krajowym, jak i międzynarodowym.

WIJHARS w Krakowie wspiera ogólnokrajowe i międzynarodowe działania

Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Krakowie, jako część ogólnopolskiej struktury GIJHARS, aktywnie wspiera działania mające na celu promocję bezpieczeństwa i jakości żywności. Codzienna praca inspektorów to realny wkład w ochronę konsumentów oraz wsparcie uczciwej konkurencji na rynku.

W ramach obchodów Światowego Dnia Bezpieczeństwa Żywności 2025 zachęcamy do śledzenia organizowanych inicjatyw:

• Międzynarodowego spotkania w Brukseli (10 czerwca 2025 r.), gdzie przedstawiciele instytucji UE, FAO, WHO oraz eksperci z krajów członkowskich będą dyskutować o roli nauki w zarządzaniu ryzykiem i kształtowaniu polityki żywnościowej.
• FoodFakty Safety Week 2025 (9–13 czerwca 2025 r.) – tygodnia prelekcji, debat i prezentacji eksperckich online, dostępnych dla wszystkich zainteresowanych. W wydarzeniu udział wezmą również przedstawiciele GIJHARS, dzieląc się swoją wiedzą i doświadczeniem. Rejestracja oraz program dostępne są na stronie: https://foodfakty.pl/ffsw-2025

Dlaczego to ważne?

Bezpieczeństwo żywności to wspólna odpowiedzialność – od producentów, przez administrację i naukowców, aż po samych konsumentów. Dzięki współpracy oraz decyzjom opartych na rzetelnych danych naukowych możliwe jest nie tylko minimalizowanie zagrożeń, ale także zwiększanie zaufania do jakości produktów spożywczych.

Z Krakowa do Europy – lokalne działania, globalna odpowiedzialność

WIJHARS w Krakowie przypomina, że każda kontrola jakości, każde badanie laboratoryjne czy działanie edukacyjne to część większego systemu – systemu, którego celem jest dostarczanie konsumentom żywności bezpiecznej, wysokiej jakości i zgodnej z obowiązującymi normami.

Z okazji Światowego Dnia Bezpieczeństwa Żywności zachęcamy do refleksji nad tym, jak ważną rolę odgrywa nauka, odpowiedzialność i współpraca w zapewnianiu bezpieczeństwa żywnościowego – dziś i w przyszłości.

Bądźmy świadomi, bądźmy odpowiedzialni – wybierajmy jakość!