Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Krakowie

W I kwartale 2025 r. Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrole wyrobów kakaowych i czekoladowych. Działania te były realizacją założeń rocznego programu kontroli planowej i miały na celu ocenę zgodności produktów z obowiązującymi przepisami prawa oraz deklaracjami producentów.

Zakres kontroli

W  województwie małopolskim kontrolą objęto wyroby takie jak: czekolady mleczne, gorzkie, nadziewane, wyroby czekoladowe oraz przetwory zawierające kakao.

Weryfikacji podlegały: jakość handlowa (sprawdzenie m.in. zawartości tłuszczu, cukru, mleka w proszku, masy kakaowej oraz rodzaju użytych tłuszczów i obecność substancji niedozwolonych), a także zgodność z oznakowaniem (oceniano, czy etykiety zawierają pełne i prawidłowe informacje, w tym: nazwę produktu, wykaz składników, zawartość netto, dane producenta, termin przydatności do spożycia oraz ewentualne ostrzeżenia dla alergików).

Łącznie kontrolą objęto w zakresie:

• parametrów fizykochemicznych - 16 partii (w tym 11 partii surowców), o łącznej masie 24 590,1 kg,
• znakowania – 16 partii (wyrobów gotowych), o łącznej masie 10 173,135 kg.

Wyniki kontroli

• Parametry fizykochemiczne – nie stwierdzono żadnych nieprawidłowości w żadnej z badanych partii.
• Oznakowanie – nieprawidłowości wykryto w 3 partiach (o masie 1 934,6 kg), głównie w zakresie niepełnych lub niezgodnych z przepisami informacji umieszczonych na etykietach.

Najczęstsze uchybienia dotyczyły:

• braku wskazania pełnej nazwy środka spożywczego,
• nieprawidłowego wykazu składników (np. brak informacji o substancjach alergennych),
• niezgodności między nazwą a rzeczywistym składem produktu
• użycia grafik mogących wprowadzać konsumenta w błąd (np. sugerujących obecność mleka tam, gdzie go nie było).

Zastosowane środki

W wyniku przeprowadzonych kontroli wszczęto 3 postępowania administracyjne. Do przedsiębiorców skierowano również zalecenia pokontrolne w celu usunięcia nieprawidłowości.

Podsumowanie

Kontrole wykazały, że jakość fizykochemiczna produktów była zgodna z wymaganiami; nieprawidłowości dotyczyły wyłącznie oznakowania. Nie zidentyfikowano obszarów problemowych wymagających dodatkowej uwagi w przyszłości. IJHARS przypomina producentom o obowiązku rzetelnego i zgodnego z przepisami informowania konsumentów o składzie i charakterystyce produktów. Nadzór nad rynkiem wyrobów czekoladowych będzie kontynuowany w kolejnych kwartałach.