Festyny i dożynki bez ryzyka - warsztaty o bezpieczeństwie żywnościowym z udziałem Inspektorek IJHARS
11.06.2026
11 czerwca 2026 roku odbyły się warsztaty skierowane do przedstawicieli Kół Gospodyń Wiejskich oraz uczniów Technikum Żywienia z Zespołu Szkół Rolniczych w Świdwinie. W wydarzeniu uczestniczyły również Inspektorki Wojewódzkiego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Szczecinie (WIJHARS), które przybliżyły uczestnikom zagadnienia związane z jakością i bezpieczeństwem żywnościowym.
Spotkanie otworzyła Kierownik Biura Powiatowego ARiMR w Świdwinie, witając przedstawicieli KGW, młodzież szkolną oraz zaproszonych gości. Podkreślono znaczenie edukacji w zakresie prawidłowego przygotowywania i oferowania żywności podczas wydarzeń plenerowych, takich jak festyny, kiermasze czy dożynki.
Jednym z głównych punktów programu była prezentacja przedstawicielek IJHARS, które omówiły rolę i zadania instytucji oraz działalność Inspekcji. Uczestnicy mogli dowiedzieć się, na czym polega kontrola jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych, jakie obowiązki spoczywają na wystawcach oraz jakie błędy najczęściej pojawiają się podczas znakowania produktów żywnościowych.
Szczególną uwagę poświęcono odpowiedzialności za bezpieczeństwo żywności oferowanej konsumentom podczas imprez plenerowych. Inspektorki wyjaśniły, jak prawidłowo oznaczać produkty, jakie informacje powinny znaleźć się na etykietach oraz dlaczego rzetelne informowanie konsumentów jest tak ważne.
Dużym zainteresowaniem cieszyła się część praktyczna warsztatów. Uczestnicy uczyli się przygotowywania poprawnych etykiet dla potraw i produktów prezentowanych podczas lokalnych wydarzeń. Na przykładzie takich wyrobów jak zupa gulaszowa, pierogi, chleb ze smalcem i ogórkiem, sernik oraz szarlotka omawiano zasady tworzenia wykazu składników i przekazywania informacji o żywności. Analizowano również oznakowanie produktów gotowych, takich jak sok malinowy, dżem truskawkowy, ogórki kiszone oraz ogórki konserwowe.
Spotkanie zakończyła dyskusja, podczas której uczestnicy mogli zadawać pytania i wymieniać się doświadczeniami. Warsztaty były cenną okazją do zdobycia praktycznej wiedzy oraz podniesienia świadomości na temat jakości i bezpieczeństwa żywnościowego. Zarówno przedstawiciele Kół Gospodyń Wiejskich, jak i uczniowie Technikum Żywienia podkreślali, że wynieśli ze spotkania wiele wartościowych informacji, które będą mogli wykorzystać w swojej dalszej działalności i pracy.
Dzięki takim inicjatywom rośnie świadomość znaczenia właściwego przygotowania, oznakowania i przechowywania żywności, a także roli instytucji nadzorujących jakość produktów trafiających do konsumentów.
Zapraszamy do śledzenia naszej działalności oraz informacji o kolejnych wydarzeniach na profilu WIJHARS w Szczecinie na Facebooku. Wspólnie możemy tworzyć zdrowszą przyszłość!
